螃蟹配菜有哪些好吃的(螃蟹配菜有哪些好吃的做法)

摘要：螃蟹是人们喜欢的海鲜之一，搭配菜品也可以尝出不一样的美味。本文将介绍螃蟹配菜的好吃方法，包括蔬菜、豆腐、米饭等。

      螃蟹是人们喜欢的海鲜之一，它肉质细嫩、味道鲜美，而且营养丰富，经常食用还能够对身体有保健作用。不过，很多人只会将螃蟹直接煮或蒸着吃，其实螃蟹也可以和一些菜品搭配起来，味道更加美妙。下面就来介绍一些螃蟹配菜的好吃方法。

      一、螃蟹配蔬菜

      1. 油麦菜

      油麦菜口感清脆，营养也非常丰富，它可以中和螃蟹的腥味，让整个菜品变得更加爽口。做法很简单，将油麦菜洗净切成段状，加入适量油、盐、生抽翻炒至熟即可。

      2. 青菜

      青菜也是和螃蟹搭配的好菜品之一，它绿色清新，口感也十分嫩滑。可以将青菜煮熟后，放入已经煮熟的螃蟹汤中，加上少量盐巴和生姜片，这样螃蟹的味道就能够更好地被青菜吸收，形成一道美味的佳肴。

      二、螃蟹配豆腐

      豆腐是一种健康营养的食材，它具有丰富的蛋白质和其他营养成分，而且相当适合和螃蟹搭配。这里提供两种豆腐做法。

      1. 白玉豆腐

      白玉豆腐口感细腻，能够很好地与螃蟹的鲜味相互融合。先将白玉豆腐切成块，放在锅中焯水后捞出备用。再用锅将螃蟹煮熟，取出螃蟹肉炒香后加入水，再放入豆腐、虾仁等材料，烧至豆腐入味即可。

      2. 南瓜豆腐

      南瓜豆腐口感特别绵软，只需要将南瓜磨成泥，加入豆腐粉和一点盐拌匀，然后放入模具中蒸熟。再用锅将螃蟹煮熟，取出螃蟹肉炒香后加入煮好的南瓜豆腐、胡萝卜和鲜虾，加入一点高汤和盐，快速翻炒即可。

      三、螃蟹配米饭

      米饭是我们日常生活中不可缺少的食物，将螃蟹和米饭搭配在一起，更加美味可口。

      1. 螃蟹炒饭

      将螃蟹肉挑出来切碎，用油煸炒成香味。另外用大火将米饭煮熟，然后加入鸡蛋、西红柿、胡萝卜等菜品快速翻炒，最后放入螃蟹粒，翻炒均匀即可。

      2. 螃蟹粥

      在煮粥的时候放入去壳的螃蟹和少许姜丝，一起熬煮，这样可以增加粥的鲜味。等到粥熬得比较稠，将螃蟹肉挑出切碎，放入粥中，加入适量盐调味即可。

      总结

      螃蟹科有很多种类，同样的烹饪方式可以用于不同种类的螃蟹，但不同种类的螃蟹搭配的佳肴也会有所不同。以上介绍的只是一些常见的螃蟹配菜做法，大家可以根据自己的口味、喜好进行尝试。不过，无论如何，螃蟹都是一种美味的食材，值得我们多加尝试。

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