在上海吃蟹黄拌面是一件乐事。拌面它本是川湘菜的一道经典菜肴,含有丰富的营养元素,色香味俱全,口味独特,深受上海人民喜爱。
上海蟹黄拌面有多种口味,都很受欢迎。各大街头小店或者被赞誉为最好的餐厅都有它。比如新民路上的“陆家老火锅”,据说是上海六条最著名的老字号之一,里面有一道“老上海蟹黄拌面”,具有厚重、沉稳、芳香的口感,用原料传统的作法手工做出的,更能体会到它的香气。
此外还有新华路的“阿庆记老鸭饭店”,里面有道经典的“蟹黄拌面”,口味怡人、清新,具有微甜的口感,受到不少食客的喜爱。在淀山湖旁的梁子湖路,也有一家名叫“梁老拌面”的小店,里面的“蟹黄拌面”,是一款经典代表,肉质鲜美,汤头鲜爽,拌面非常丰盛。
当然上海有众多精致的蟹黄拌面,比如杨浦区凤阳路上的“浦菜佐饭店”,它的“蟹黄拌面”,也是不可多得的佳肴。
由此可见,上海有很多好吃的蟹黄拌面,在各个街区大街上都能见到,哪一家吃起来最好,可以根据个人口味决定。只要想吃上海蟹黄拌面,上海各处都有美味等着您。
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