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蟹黄虾球怎么做好吃(蟹黄虾球怎么做好吃窍门)

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蟹黄虾球怎么做好吃(蟹黄虾球怎么做好吃窍门)

摘要：蟹黄虾球是一道美味可口的海鲜菜肴，它口感鲜美，营养丰富，是众多海鲜爱好者的最爱。本文将为大家介绍蟹黄虾球的制作方法及技巧，希望能够帮助到喜欢这道美食的读者们。

      

摘要：蟹黄虾球是一道美味可口的海鲜菜肴它口感鲜美营养丰富


      正文：

      虾球是一道非常受欢迎的小吃，在各种场合都非常受欢迎。但是如果加上了蟹黄，口感和营养价值都会大大提高。下面就让我们一起来看看如何做出美味的蟹黄虾球吧。

      材料准备：

      1. 大虾：500克

      2. 蛋白：2个

      3. 盐：适量

      4. 淀粉：适量

      5. 清水：适量

      6. 蟹黄酱：50克

      7. 芝士粉：适量

      8. 姜泥：适量

      9. 料酒：适量

      10. 生抽：适量

      11. 白胡椒粉：适量

      步骤：

      1. 首先，将虾子去壳去头，拔去虾线，洗干净后备用。这里有一个技巧，即在虾的背面用刀轻轻切上一刀，这样每只虾可卷成一圆球状。

      2. 准备干净的盆子打蛋白，加入盐搅拌均匀。

      3. 加入淀粉，搅拌均匀。

      4. 把虾球放入准备好的蛋液中，用筷子或手指搅拌均匀，让每个虾球都均匀地沾上蛋液。

      5. 准备芝士粉，将每个虾球挑起并翻到芝士粉中，让每个虾球都裹上芝士粉。

      6. 把裹好芝士粉的虾球放在锅中煎制，用小火慢慢煎，可以煎至金黄色。

      7. 把姜泥放入锅中炒香，加入蟹黄酱和适量的清水，煮沸。

      8. 加入白胡椒粉，生抽，适量的料酒，继续煮沸。

      9. 最后加入煎好的虾球，用筷子翻翻至虾球完全裹上酱汁。

      10. 把虾球装盘，撒上葱花或者香菜即可。

      总结：

      蟹黄虾球是一道美味可口的小吃，它不仅口感鲜美，而且营养价值也非常高。制作蟹黄虾球需要准备好材料，并且掌握每个步骤的技巧，才能做出口感完美的蟹黄虾球。希望这篇文章能够帮助大家了解制作蟹黄虾球的方法，也希望大家可以在家中动手尝试，享受美食的乐趣。

原创文章，作者：西兰花，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_26317.html

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