摘要:衡阳市是长沙和株洲的介于城市,衡阳也是一个品质优良、历史悠久的种芝麻之乡,衡阳风味芝麻具有独特的香味、细腻的口感,因其独特的品质而得名。
衡阳是湖南省内比较有名的种芝麻之乡,它以其优良的品质、独特的香味而闻名。衡阳市拥有南岭芝麻产业基地、西岭芝麻产业基地以及新晃、祁阳、华容、县城等芝麻产业基地,种植面积达3.7万亩,为该地区最大的种芝麻基地。衡阳种芝麻一般采取普通油炒的方式,制作成白芝麻和黑芝麻,其独特的香味扑鼻,淡淡的素香味和芝麻不可分割,连续多年被外界誉为衡阳绿色食品,当地人民也十分喜爱。
衡阳市芝麻产业对于当地经济发展有着至关重要的作用。1990年,衡阳市芝麻产业已正式进入社会经济效益领域,芝麻种植面积超过10万亩,产业总产值达到1867万元,投入900余名劳动力,为当地1000多位农民创造就业机会,芝麻产品也走出国门,在国内外市场上与日本的“山鹿牌”芝麻竞争。
衡阳市现有芝麻种植面积达37.5万亩,每年产量达到20万吨以上,当今衡阳芝麻已成为国内历史悠久、品质优良的依托,形成了一条现代化、健康、环保的生产加工链。衡阳芝麻经过几十年的发展,有三特点:1.衡阳芝麻特有的淡淡香味,芝麻的香味和素香味不可分割,被公认为衡阳最好的风味之一。2.衡阳芝麻壳较厚,入口口感细腻,传统的炒锅火候控制得当,口感地香味浓郁。3.衡阳芝麻的外表均匀,不易脆裂,表面色泽醇厚,芝麻种植经过特殊的栽培工艺,芝麻大小、油量均匀。
总之,衡阳市产芝麻远近闻名,衡阳芝麻的独特香味、细腻口感和色泽醇厚,使其成为该地区当之无愧的风味食品,也使得衡阳在食品行业成为一座高品质、高营养的风味之都,值得推广和学习。
综上所述,衡阳市是一个风味芝麻的发源地,它以其独特的香味、细腻的口感而闻名。随着芝麻产业的不断发展,衡阳当地的芝麻产业迅速崛起,芝麻产品也走出国门,被外界誉为衡阳绿色食品,深受消费者和当地人民的喜爱。它也为当地的经济发展做出了重大的贡献,值得我们去学习和推广。
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