衢州有哪些街边美食好吃(衢州有哪些街边美食好吃的地方)

衢州是浙江省的一个历史文化名城，风景秀丽，人杰地灵。除了古迹名胜外，这里还有诸多美食，尤其是那些街边小吃，无论是糕点、面食、小菜还是点心，都值得一试。今天，为大家介绍几个在衢州街头巷尾的特色小吃，让你不用去高档餐厅就能品尝到地道的美味佳肴。

      1. 南门粽子（位于南门街）

      南门粽子是衢州著名的传统小吃，选用上等糯米和新鲜猪肉作为主要原料，加上适量的配料与调味，制成形状饱满、口感软糯、香气四溢的粽子。特别是端午节前，南门粽子生意火爆，各路游客纷至沓来，让它成为了当地的一张名片。

      2. 岭南蒸饺（位于童家巷）

      岭南蒸饺是另一款经典的衢州美食，以瘦肉、虾仁、香菇、豆腐皮等为馅料，再搭配上特制的汁水和稻粉，制成皮薄馅多、清爽可口的蒸饺。地道的岭南蒸饺必须用竹笼蒸，既保留了饺子的原汁原味，又更方便取用。夏季吃岭南蒸饺，清爽解暑，实在是不错的选择。

      3. 湖墅花卷（位于湖墅巷）

      湖墅花卷是一种风味独特的传统小吃，采用特制的面粉和酵母发酵而成，口感细腻、富有弹性。制作时先将面团发酵，然后擀成薄片，涂油后卷成长条，最后搓成螺旋状。湖墅花卷口感鲜嫩，香气四溢，一口咀嚼下去，令人回味无穷。

      4. 庙山糕（位于庙山）

      庙山糕是庙山古镇的传统名吃，起源于明代。以糯米粉和红豆为主要原料，制作过程十分繁琐。先将糯米粉加水搅拌均匀，制成团状；然后将红豆煮烂、磨碎、冷却，再加入糯米团中，揉成一块；最后再将其切成小块，放入锅中蒸熟。庙山糕口感软糯、甜度适中，与其他糕点不同的是，它还有一股特别的红豆香味。

      5. 曲阜鸡皮冻（位于曲阜西路）

      曲阜鸡皮冻是一道地道的传统小吃，选用鸡皮、鸡肉等为主要原料，再加入适量的调味和糯米粉，搅打均匀后，装入碗中蒸熟。蒸熟后将鸡皮冻倒出切成块状，配上酱油、醋、姜丝等调味品享用。鸡皮冻口感爽滑，清香扑鼻，是一道不容错过的美食佳品。

      以上是衢州街边的五款美食小吃，每一款都有着独特的味道和制作工艺，每一个街头巷尾的摊位都有着自己的故事。这些小吃不仅体现了衢州丰富的历史文化，也展现了衢州人民的勤劳和智慧。如果你去到衢州，不妨走走看看，品尝当地的美食佳肴，感受到这个城市的独特魅力。

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