袍子甘蓝怎么做好吃(袍子甘蓝怎么做好吃窍门)

摘要：

      袍子甘蓝，一种来自东北的绿色蔬菜，有着清新的味道和丰富的营养价值。本文将为大家介绍如何选购、储藏和烹饪这种美味的蔬菜，以及几个好吃易学的做法。

      正文：

      一、选购：

      要选购到新鲜的袍子甘蓝，首先要看叶片颜色是否鲜绿，表皮是否平整无损。如果感觉表皮凸起或者有些干燥，那么就是老的或者储存不当的。可以轻轻按压一下，感觉是否有松动，如果很松，说明不新鲜。建议选择小头的袍子甘蓝，因为小头的味道更嫩。

      二、储藏：

      袍子甘蓝不耐寒，储存时要避免冰箱冷藏，最好放在通风、阴凉干燥的地方储存，这样能够保证它的新鲜度和口感。尽量不要切成小块储存，以免失去水分和味道。

      三、烹饪：

      1. 蒜蓉炒袍子甘蓝

      材料：袍子甘蓝半颗，蒜末适量，盐适量，橄榄油适量

      做法：

      1. 袍子甘蓝洗净，切成大小适中的块状。

      2. 锅内倒入适量的橄榄油，热锅后加入蒜末煸香，放入袍子甘蓝快速翻炒。

      3. 加盐调味即可出锅。

      2. 炒豆腐烤袍子甘蓝

      材料：豆腐200克，袍子甘蓝半颗，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，香油适量

      做法：

      1. 豆腐切成小块，袍子甘蓝洗净切成大块，葱姜蒜切成末备用。

      2. 油热后加入葱姜蒜煸炒，加入豆腐和袍子甘蓝，快速翻炒片刻。

      3. 最后加入盐和少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅，淋上一点香油即可。

      3. 烧袍子甘蓝排骨汤

      材料：袍子甘蓝半颗，猪肋骨500克，姜片适量，盐适量

      做法：

      1. 猪肋骨焯水后捞出备用，袍子甘蓝洗净切成块状，姜切成片备用。

      2. 锅内加水，水烧开后加入猪肋骨和姜片，文火煮约1小时左右，猪肉烂熟后加入袍子甘蓝块，再加盐调味即可出锅。

      总结：

      袍子甘蓝是一种美味而又健康的蔬菜，选购时要注意鲜度和大小，储存时要防止水分流失，烹饪时要注意保持其口感和营养。上述三种好吃易学的做法，不仅好看又好吃，而且非常适合家庭食用。

原创文章，作者：西兰花，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_27193.html

袍子甘蓝怎么做好吃(袍子甘蓝怎么做好吃窍门)

相关推荐