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西固好吃的天水菜在哪里(西固好吃的天水菜在哪里吃)

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西固好吃的天水菜在哪里(西固好吃的天水菜在哪里吃)

西固历史上一直是天水一道美味，久负盛名的菜式。据历史记载，胡家庄、黄山村以及新华街等当地商家，多年来都有在售卖这一道传统菜肴。西固菜常以蔬菜为基础，调制而成，将蔬菜冷卤或者腌制有机，用凉水冲洗，烹饪时把自制的调料（比如：葱、姜、蒜、酱油）加入，使其味道鲜美，香辣适口。

      

西固历史上一直是天水一道美味，久负盛名的菜式


      西固菜的素材特点相当多样，以白菜、油菜、芹菜、土豆、西红柿、黄瓜、草头等为主，口感爽滑，富有营养，可与其他荤素和糙米、米饭、面条等搭配食用，也可以单点食用，可以满足各个年龄段和不同口味的人群。

      另外，西固菜还有许多特点：一是低热量，适合老人、小孩子食用；二是传统的料理难度较低，操作简便，家庭料理法中非常常见；三是多食西固菜对身体具有非常好的保健作用，有“增肥不胖、滋补养身”的作用；四是西固菜无论是凉拌或者温热，皆是经常出现在聚会、宴席中的必选佳肴。

      如果你想尝试美味的西固菜，那么你可以在天水市最有名的胡家庄就能品尝到，胡家庄大量招揽蔬菜供应商，由经验丰富的厨师亲手烹制，价格亲民，口感棒极，近年来也吸引到许多当地的食客，得到了极佳的口碑。此外，黄山村以及新华街也都有出售这类传统菜式的商家，其售卖的西固菜也同样美味，价格也非常亲民。

      总的来说，如果您想尝试天水拥有的特色美食——西固菜，不妨前往天水市胡家庄、黄山村以及新华街等地，尝试这一美味传统菜肴，绝对值得一试！

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