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西宁哪里的鱼头好吃(西宁哪里的鱼头好吃啊)

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西宁哪里的鱼头好吃(西宁哪里的鱼头好吃啊)

西宁是青海的省会，有丰富的风景和民俗文化，其中特别出名的一种食物就是“鱼头”。

      

西宁是青海的省会，有丰富的风景和民俗文化，其中特别出名的一种食物就是鱼头”


      鱼头，即鱼头汤，以青海湖大型鱼类，如鲈鱼头、鲫鱼头熬制而成，口感滑爽，汤味浓郁，因为增加了当地的特产西宁羊杂而口感更加鲜美。

      根据调查显示，目前西宁最出名的鱼头汤店有五家，分别是西宁香鱼、闹市鱼头、海天盛宴、西湖畔鱼头和端阳鱼头。

      其中西宁香鱼位于西宁市若尔盖路，以原汁滑爽、有淡淡微酸之感著称，是西宁最正宗的鱼头汤。

      闹市鱼头位于民族中路，以特有的盐焗香料、极具当地特色的火腿、酸菜等调味品来调胡椒、八角等，烹制的鱼头汤外脆内爽，特有的酸甜口感，老少皆宜。

      海天盛宴位于西宁新城路，鱼头汤中添加的羊肉、鱼块、蔬菜搅拌而成，汤肥厚，香气弥漫，不但有一定健康效果，也美味可口，深受消费者欢迎。

      西湖畔鱼头位于大昭寺路，这家店的鱼头汤的特色是肉质鲜美，汤头软糯，添加的新鲜蔬菜，使汤香味更加醇厚浓郁，是以滋补营养为目的的健康汤。

      端阳鱼头位于端阳路，这里的鱼头汤以清淡的调料为主，汤头清爽，汤色澄亮，外脆内嫩，咸而不腻，滋补健脾，推荐给宝宝和老人食用。

      总之，西宁各家鱼头汤店提供的鱼头汤风味各异，口味独特，每家店都有它自己迷人的风采，值得推荐，虽然各家鱼头汤各有特色，但游客们都有一个共识：西宁的鱼头汤绝对值得一试！

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