摘要:作为中国著名的调味品品牌,老干妈不仅可以为菜肴增添美味口感,还可用来制作各种汤。本文将分享几款利用老干妈制作的汤品,让你尝尽不同的美味滋味。
随着人们对健康和美食的追求,汤已成为餐桌上不可或缺的一道菜品。而红遍全球的老干妈调味品,则始终是厨房里必备的利器。今天,我们将把这两者结合在一起,为您介绍几款用老干妈制作的汤品。
一、鱼丸汤
材料:鱼丸、葱姜蒜、老干妈豆豉酱、火腿片、香菇、洋葱、清水。
做法:首先将油加热,放入切碎的葱姜蒜爆香,然后加入适量的老干妈豆豉酱、火腿片、香菇和洋葱翻炒均匀,再加入适量的清水煮开,捞去浮沫。最后加入鱼丸,再次煮开即可。
二、土豆烧排骨汤
材料:排骨、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、老干妈辣椒酱、清水。
做法:将排骨焯水后撇去浮沫,再将土豆、洋葱、胡萝卜切块一同加入锅中烧开,加入老干妈辣椒酱,最后加适量的清水再煮约30分钟即可。
三、酸辣汤
材料:猪肉、豆腐、木耳、香菇、胡椒粉、醋、味精、葱姜蒜、老干妈辣椒酱、清水。
做法:先将猪肉切成小块,用开水焯一下备用。将豆腐、木耳、香菇切成丁,葱姜蒜切碎备用。锅中加入清水烧开,放入老干妈辣椒酱、胡椒粉、醋、味精等调味料,再加入切好的所有配菜和焯过水的猪肉,大火煮开,调味后撇去浮沫即可。
四、韭菜鸡蛋羹
材料:韭菜、鸡蛋、葱姜蒜、老干妈豆豉酱、盐、味精、清水。
做法:先将韭菜洗净切成小段,葱姜蒜切碎备用。打入鸡蛋,加入老干妈豆豉酱、盐、味精和清水,搅拌均匀。加入切好的韭菜和葱姜蒜,再次搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋液倒入热锅中,小火慢慢煎熟,即可享用清爽的韭菜鸡蛋羹。
总结:老干妈作为中国著名的调味品品牌,其应用范围不仅止于调味,还可用来制作各式美味汤品。通过以上几款老干妈汤的制作方法,希望能给大家带来一些新的品尝体验,也能发现更多关于老干妈的美味组合方式,让我们的餐桌多样化,同时也助力于我们的口腔健康,既美味又营养。
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