西安丸子是源于西安，又称丸子面，就是将面团滚成一个丸子，放入锅中焯水后就可以食用。西安丸子历史久远，并且受到比较多人喜爱，在西安也是人们最受欢迎的地方食物之一。
根据2019年《老饕食师》关于西安丸子榜单，排名前三的是：一位是李先生的老饕餐厅，二位是西安丸子王府井店，三位是福鹰寺味道西安丸子。李先生老饕餐厅的西安丸子口感软糯可口，馅料以细碎的猪肉为主，口感清淡，碳水化合物含量不高，口味微咸，令人欢喜。西安丸子王府井的口感质地软糯，味道鲜美，汤汁浓郁，更有着独特的家常口味，使消费者感受到了家的味道。福鹰寺味道西安丸子拥有很多鲜美和营养，是一种非常受欢迎的小吃，口感丰富，风味独特，经久不衰。
另外，据2020年2月9日《西安晚报》报道称，西安丸子正在受到越来越多游客和居民的欢迎，根据数据显示，2018年，西安丸子就已经有10多家门店，每家店铺的每日售出量以万计，每家的客流量也在逐步增加。
总的来说，西安丸子以其独特的风味，深受西安当地人和游客的喜爱，不仅传承了它独特的古老传统，而且也受到当地人的广泛欢迎，也拥有着广泛的消费群体。
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