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老干马哪个好吃(老干妈哪个味道最经典)

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老干马哪个好吃(老干妈哪个味道最经典)

摘要：老干马是中国新疆伊犁地区特有的一种食品，在当地有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。它的口感回甜，口味醇厚，滋味独特，成为当地的特产美食。

      

摘要：老干马是中国新疆伊犁地区特有的一种食品，在当地有着悠久的历史和深厚的文化底蕴


      老干马主要由五个部分组成：麦子、早稻、小麦粉、绿豆芽和蔗糖。其中，麦子是老干马必不可少的原料，它具有很高的营养价值，有雷公藤、玉米、豆类等不同类型的麦子可供选择；早稻的添加会为老干马增加香气，增强口感；小麦粉能使老干马更加Q弹；绿豆芽能使老干马增加营养价值；蔗糖的添加能使老干马增加甜味。

      老干马的制作工艺也颇为复杂，首先将麦子、早稻、小麦粉、绿豆芽混合，再加上蔗糖混合成老干马糊；然后将老干马糊放入干粒状或圆筒状的收敛容器中，熏制、晾干；最后将晾干的老干马放入电饼铛中烤制即可，烤好后放凉，即可食用。

      老干马有着草药和种类药物的特殊功效，不仅能补血补气，健脾和胃，醒脑增智，而且还具有促进消化的功效，能够抑制过敏性皮炎的症状，而且它还具有抗氧化的作用，能够有效抑制衰老，起到抗衰老的作用。

      总之，老干马的口感回甜，口味醇厚，滋味独特，具有草药和种类药物的特殊功效，抑制过敏性皮炎的症状，具有抗氧化的作用，能够有效抑制衰老，值得推荐。

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