西安是中国八大菜系之一的苏菜的主要发源地之一,也是长安三宝之一,那么在西安食用苏菜,哪家好呢?据各大指南榜单パ统计,以下是西安2018年排名最高的苏菜餐馆:
一、致青春苏菜馆
致青春苏菜馆位于西安未央区咸宁西路,是一家专注苏菜烹调的出名餐厅。这家店以“把最正宗的苏菜文化带给人们”为宗旨,坚持传统老苏烹调技艺,找来老苏烹饪大师秘制菜谱,制作精致、美味的各种苏菜。致青春的菜肴融合了湘菜、鲁菜、浙菜等地方口味,将传统技艺发扬光大,把丰富口感的面食、汤品、小吃、家常菜等各类苏菜文化带至你的餐桌。
二、特色苏菜品种
致青春苏菜馆巧妙结合西安湘菜、鲁菜、浙菜等地方口味,精心调制了多种特色苏菜品种:香酥鸭,它采用成都现代餐厅的方法烹调,皮酥肉嫩,佐以野果蘸料;洞庭橙汁鱼,采用洞庭风味的酱油、醋、橙汁烹调,清香可口,鲜嫩多汁;豆豉烩毛肚,以爽口的豆豉和酱油烩制而成,肚脯中透着豆豉口香;火锅蟹肉,给你新鲜甜美的蟹肉,搭配锅内酿制的料汁,让你尝遍别具风味的美食。
总结:西安苏菜很有名,西安有不少苏菜餐馆,而致青春苏菜馆则以“把最正宗的苏菜文化带给人们”为宗旨,坚持传统老苏烹调技艺,找来老苏烹饪大师秘制菜谱,制作出精致的苏菜,为西安的美食增添了更多的色彩,更值得食客前往品尝。
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