摘要:西昌市的小龙虾名气大,特别受当地居民的青睐。西昌有众多的小龙虾店,比如家常小龙虾、老蜀府小龙虾、宋家小龙虾、绿子小龙虾等等,这些店里出售的小龙虾质量上乘,价格合理。
西昌市当地人以“西昌小龙虾”著称,西昌小龙虾出名有三个原因:一是西昌小龙虾大小适中,散装重量在200克到500克之间,比其它地方小龙虾精细。二是西昌小龙虾肉质脆且鲜美,口感好又臭而不腥。三是西昌小龙虾体内的油很少,口吃出的油味令人食欲大增。
西昌小龙虾的好口碑使得不少游客常来西昌就餐,特别是前来参观西昌景区的游客,他们都想在西昌拥有一份美味的西昌小龙虾午餐。在西昌景区附近,不乏小龙虾店,到处都可以品尝到正宗的西昌小龙虾,而且各个小龙虾店的口味不尽相同,味道也各有特色。
西昌小龙虾的广泛风行使得小龙虾店在西昌市长期维持着利润良好的状态。据调查统计,西昌小龙虾的市场份额占到西昌肉制品总市场份额的90%以上,成为当地特色美食。
总结:西昌市的小龙虾名气很大,非常受当地居民欢迎,有众多小龙虾店,上乘质量、价格合理,口味各有特色,西昌小龙虾的市场份额占到西昌肉制品总市场份额的90%以上,是西昌当地的特色美食。
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