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西葫芦炒榨菜如何做好吃(西葫芦炒榨菜如何做好吃又简单)

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西葫芦炒榨菜如何做好吃(西葫芦炒榨菜如何做好吃又简单)

摘要：西葫芦和榨菜都是我们日常生活中的常见蔬菜，而将它们炒起来则是一道营养丰富、美味可口的菜肴。本文将为大家介绍西葫芦炒榨菜的做法，让大家可以在家中轻松地制作出这道美食。

      

摘要：西葫芦和榨菜都是我们日常生活中的常见蔬菜，而将它们炒起来则是一道营养丰富、美味可口的菜肴


      一、准备食材

      制作西葫芦炒榨菜的第一步自然是准备好所需的食材。首先，我们需要准备一根中等大小的西葫芦，1/4罐榨菜，还需要准备适量的蒜末和盐，以及植物油和清水。

      二、切西葫芦和准备榨菜

      将洗净的西葫芦去皮后，切成与榨菜差不多大小的小块备用。同时，将榨菜沥干水分，也切成小块备用。

      三、热锅加油

      将锅置于火上，倒入一勺植物油，将油热至6-7成热时，倒入蒜末爆香。

      四、加入榨菜和西葫芦

      将切好的榨菜和西葫芦倒入锅中，用铲子快速翻炒。在炒的过程中，加入适量清水，并撒入少量盐来调味。

      五、焖煮

      将西葫芦和榨菜混合均匀后，将锅盖上，用中火焖煮3-5分钟。当西葫芦和榨菜变软后，用铲子将其快速翻炒均匀，让汁水收干即可。

      六、装盘

      将炒好的西葫芦榨菜盛入盘中，在表面适当点缀一些葱花或者辣椒丝，这样就能够让其颜色更加鲜艳，口感更加嫩滑。

      总结：

      制作西葫芦炒榨菜的方法非常简单，但是这道菜肴的味道却很美味。西葫芦富含各种营养成分，如维生素C、胡萝卜素等，而榨菜则具有多种矿物质和微量元素。这样的一道菜肴无论是在家庭日常餐桌上，还是在各种聚会或宴会上都非常适合。

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