摘要:
西葫芦煎饼果子是一道常见的小吃,不仅美味而且营养丰富。下面将介绍做西葫芦煎饼果子的详细步骤和注意事项,希望能够让大家在家也能品尝到道道正宗的西葫芦煎饼果子。
正文:
西葫芦煎饼果子是一道古老的传统小吃,在很多地方都有非常多的粉丝。如果您想尝试做这种小吃,那么接下来将为您介绍如何制作西葫芦煎饼果子。
材料准备:
1. 面粉 200 克;
2. 西葫芦 400 克;
3. 香葱、姜、蒜等适量;
4. 瘦肉末 150 克;
5. 鸡蛋 1-2 个;
6. 盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料适量。
步骤介绍:
1. 面粉加入适量清水,揉成面团,在温暖处醒发半小时。
2. 西葫芦切成丝,加入少量盐腌制 5-10 分钟后挤出水分,放入碗中。
3. 香葱、姜、蒜剁成末,加入瘦肉末和适量调料拌匀备用。
4. 取适量面团揉成球形,擀成厚度约 3 毫米左右的圆形饼皮。
5. 将鸡蛋打散后涂在饼皮上,并均匀撒上西葫芦丝和肉末。
6. 饼皮对折,再对折成三角形或者长方形,轻轻按扁。
7. 平底锅预热,加少量油,将饼煎至两面金黄色即可。
8. 最后,将煎好的煎饼果子取出来,撒上葱花等适量调料,即可开吃。
注意事项:
1. 西葫芦丝挤出的水分要彻底,否则煎饼果子会变得很软。
2. 将肉末和调料均匀混合,以保证口感更好。
总结:
西葫芦煎饼果子是一道快手美食,只需要几样简单的食材和简单的步骤即可制作出美味的小吃。我们可以在家中随时做一份,解馋还可以满足口腹之欲,非常实用。
原创文章,作者:牛肉,如若转载,请注明出处:http://m.ddhctlc.com/show_30153.html
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