摘要:豆腐卷是大家常吃的一种食材,具有丰富的营养价值。除了常见的炒、煮等做法外,还有很多其他好吃的做法,比如酱爆豆腐卷、糖醋豆腐卷、豆腐卷鲜菇煲等。本文将介绍几种好吃的豆腐卷做法,供各位读者参考。
豆腐卷是一种以豆腐为主要原料制作而成的食材,其外形呈长条状,口感软嫩,营养丰富。除了常见的炒、煮等做法外,还有很多其他好吃的做法,下面就来介绍几种。
第一种: 酱爆豆腐卷
做法材料:豆腐卷、五花肉、葱姜蒜、豆瓣酱、甜面酱、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油。
制作步骤:
1. 豆腐卷切成小段,五花肉也切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱、甜面酱煸炒出红油。
4. 加入五花肉煸炒至半熟。
5. 加入豆腐卷小段煸炒。
6. 加入适量水或者高汤慢慢煮开。
7. 加入料酒、生抽、老抽和少许白糖,继续煮开。
8. 放入适量鸡精调味。
9. 出锅前滴入数滴香油即可。
第二种: 糖醋豆腐卷
做法材料:豆腐卷、红椒、青椒、胡萝卜、大葱、姜片、鸡蛋、玉米淀粉、白醋、白糖、盐、生抽、老抽、鸡精、清水、炸油。
制作步骤:
1. 将豆腐卷切成长条状,红椒、青椒、胡萝卜切成丝备用。
2. 大葱和姜片切成段备用。
3. 鸡蛋打散,加入玉米淀粉和盐,搅拌均匀。
4. 将豆腐卷先裹上鸡蛋液,再裹上玉米淀粉。
5. 热锅凉油,将豆腐卷放入炸至金黄色捞出备用。
6. 热锅凉油,放入红椒、青椒、胡萝卜、大葱和姜片煸炒。
7. 加入适量清水煮开,倒入白醋、白糖、盐、生抽、老抽和鸡精调味。
8. 加入已经炸好的豆腐卷,翻炒均匀。
9. 出锅前撒上少许玉米淀粉勾芡即可。
第三种: 豆腐卷鲜菇煲
做法材料:豆腐卷、香菇、平菇、金针菇、葱姜蒜、清汤、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
制作步骤:
1. 香菇、平菇、金针菇分别洗净、切好备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 豆腐卷切成小段备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入洗净的菇类煸炒。
6. 加入清汤,加入料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉。
7. 加入豆腐卷小段和适量鸡精调味。
8. 出锅前滴入数滴香油即可。
总结:以上介绍了三种好吃的豆腐卷做法,酱爆豆腐卷、糖醋豆腐卷、豆腐卷鲜菇煲。每一种都有其独特的口味和营养价值,可以根据自己的口味和需求选择适合自己的做法。希望本文对大家有所帮助。
原创文章,作者:芦笋,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_32278.html
相关推荐
-
豆腐为什么打两个鸡蛋好吃(豆腐里打两个鸡蛋)
正文:豆腐为什么打两个鸡蛋好吃?这个问题一直困扰着很多喜欢烹饪的人,事实上,从营养学和口感方面来看,这种做法十分合理。...
-
进口的樱桃哪里好吃(进口的樱桃哪里好吃啊)
此外,消费者对其他樱桃要求也非常严格,比如在营养成分方面,樱桃中富含丰富的维生素,能够有助于人体的免疫力和抗氧化能力,因此,进口的樱桃也十分出色。总之,综上所述,从全球市场来看,进口的樱桃质量较高,...
-
芒果种植哪个品种好吃些(芒果种植哪个品种好吃些图片)
一、硬核芒果硬核芒果是最受欢迎的品种之一,其果肉丰富,柔软而多汁。它的外观呈现出淡黄色和鲜艳的橙色,表面光滑。硬核芒果通常在滋味和口感方面非常美味,是市场上最受欢迎的芒果品种之一。...
-
胖女孩早上吃什么好吃(胖女孩早上吃什么好吃一点)
1. 瘦肉粥:瘦肉粥是一款既健康又美味的早餐,将主食换成米粥,加入瘦肉和蔬菜,不仅能够提供足够的能量和营养,而且还能延长饱腹感,避免上午的饥饿感。2. 水煮蛋配水果:水煮蛋是一款高蛋白、低脂肪的食品...
-
赣南橙和拼多多哪个好吃(赣南橙和拼多多哪个好吃些)
就品质而言,赣南橙更胜一筹,首先,它以天然的水果为原料,采用健康的制作工艺,更有含大量维生素及抗氧化剂,具有强大的营养价值;另外,赣南橙采用18层严格的检测标准,保证了产品的安全健康;而拼多多采用的是...
-
蒙牛哪些雪糕好吃(蒙牛哪些雪糕好吃又便宜)
首先,在口感方面,蒙牛雪糕表现非常出色。不同于其他品牌的刺激性口感,蒙牛雪糕的口感更柔和。尤其是在经典奶油口味中,浓郁的奶香配合着细腻的口感,让人回味无穷。其次,在口味方面,蒙牛的雪糕也非常丰富多样...
-
酸豆角和烟熏鱼哪个好吃(酸豆角和烟熏鱼哪个好吃一点)
烟熏鱼也是传统的中国小吃,历史可以追溯到明朝以前。它通常出现在丰盛的宴会菜肴中,具有浓郁的香味,烹饪方法也有很多种。烟熏鱼最主要成分是鱼肉,它也富含丰富的营养物质,包括多种维生素和矿物质,能够提供足够...
-
长螺丝怎么炒好吃(长螺丝怎么炒好吃又简单)
长螺丝,相信对于南方人来说并不陌生。但是有没有遇到过这样的情况:炒出来的长螺丝断了,口感不佳,或者太过油腻,失去了原料的本真味道。今天我们就来分享一些长螺丝炒制的技巧和口诀,让你轻松掌握,做出更加美味...
-
诸暨烤鸭哪里好吃(诸暨烤鸭哪里好吃又便宜)
诸暨烤鸭不仅受到当地居民的赞赏与喜爱,更吸引了众多食客前往观赏,并进行购买。每年逢过年,诸暨烤鸭会出现在各大传统节日餐桌上,成为一顿家庭美食佳肴。想要尝到最正宗诸暨烤鸭的美味,不妨去诸暨市庆隆烤鸭店...