摘要:
老芒果,是许多人最爱的一种水果,然而,挑选老芒果时需要些技巧,否则就会付出不菲的代价,即不好吃,更甚者可能导致身体不适。本文将为大家介绍如何挑选好吃的老芒果,以及注意事项。
正文:
1. 掌握挑选老芒果的时间
老芒果的成熟度不同,口感也不同,如果过早摘下的话,口感只是柔软而且涩味呛喉;而如果等到它完全变软的时候,芒果的肉质就会比较黏稠,汁量也相应少了。
2. 选择外观光洁的老芒果
挑选芒果时,首先要注意外观,老芒果表皮主色为绿色,成熟后透出橙红色的斑点。较好的老芒果表皮颜色饱满、有光泽,没有痕迹和划伤,同时没有明显凸起或凹陷的部分。若发现老芒果表面有褐色圆形,表示已有虫蛀,请避免购买。
3. 闻气味判断老芒果成熟度
老芒果的香味浓郁迷人,成熟后其香气会更加浓郁,散发出熟果的美味。因此,在挑选芒果的时候,可以通过闻气味来判断其成熟度和品质。好的老芒果香气浓郁,似甜似芳香,是让人无法抗拒的诱惑。
4. 拿捏硬度判定老芒果熟透程度
捏芒果实的硬度也可以判断芒果成熟度。如果摸得时候有些许软,但硬度适中,且有弹性,则说明它非常新鲜、肉质饱满;如果摸起来太软或变形,那么说明它成熟度已经过了头。
总结:
挑选老芒果需要掌握的技巧还有很多,如果大家还不够了解的话,不妨多去尝试,从中找到自己的方法。最终目的就是要买到新鲜、营养且口感极佳的老芒果,让我们的食用体验成倍增长。
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