豆腐番茄怎么蒸好吃视频(豆腐番茄怎么蒸好吃视频讲解)

摘要：

      豆腐和番茄是两种很健康的食材，它们搭配起来口感也很不错，而如果把它们蒸在一起，会更加营养丰富。本文将分享如何制作豆腐番茄的蒸菜，让你轻松做出美味可口的健康佳肴。

      正文：

      豆腐和番茄都是非常营养丰富的食物，其中豆腐富含大量的蛋白质和钙，有助于保持骨骼健康；番茄则含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于抗氧化和提高免疫力。而将它们蒸在一起，不仅能够让它们的营养价值得以最大化发挥，还能让两种食材的味道互相补充，口感更佳。

      下面就来介绍一下怎样制作豆腐番茄的蒸菜吧。

      准备食材

      首先，需要准备好豆腐、番茄、姜丝、葱花、盐、鸡精等食材。豆腐要选择比较新鲜的，不要太老的豆腐，否则口感会很不好。番茄要选用比较鲜红、汁水多的，这样煮出来的味道会更好。

      切豆腐、番茄

      将豆腐切成块状，大小根据个人喜好来定。番茄切成小块状，大小也要与豆腐块相当。

      蒜姜爆香

      锅中倒入适量的油，放入蒜末和姜丝爆香，然后将豆腐块倒入锅中，用铲子将豆腐块翻炒几下。这一步是为了让豆腐表面稍微焦一些，口感更佳。

      放入切好的番茄

      等到豆腐略微变黄后，放入切好的番茄块，快速翻炒几下，让番茄块的汁水尽可能地渗透到豆腐里面。此时，加入适量的盐和鸡精调味，然后再根据个人口味加入适量的糖，烹饪均匀。

      加水入锅，开始蒸

      将调味好的豆腐番茄倒入蒸碗中，加入适量的水，用保鲜膜将碗口封紧，避免蒸汽外漏。然后将蒸碗放入蒸锅中，开中火，蒸15-20分钟左右。蒸的时间要看火候和碗内食材的数量决定。

      起锅前的处理

      等到蒸好后，取出放在案板上，洒上葱花即可。此外，如果想要更加浓郁的味道，可以在蒸之前将豆腐块用盐水泡一下，让其更容易入味。

      总结：

      豆腐番茄的蒸菜是一道非常健康、营养丰富的家常菜，而且制作过程也很简单、容易掌握。无论是作为主菜还是副菜，都是非常不错的选择。希望这篇文章能对大家有所帮助，愿大家都能享受到健康、美味的蒸菜佳肴！

原创文章，作者：西葫芦，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_32741.html

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