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豆腐白菜怎么做好吃(白菜焖豆腐)

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豆腐白菜怎么做好吃(白菜焖豆腐)

豆腐白菜怎么做好吃

      

豆腐白菜怎么做好吃


      豆腐和白菜都是深受人们喜欢的食材，而且它们的搭配也极为美味。今天我们就来一起学习如何制作一道美味营养的豆腐白菜。

      步骤一：准备豆腐

      首先需要选择好优质的豆腐。建议选择较硬一些、口感细腻的豆腐，这样能够更好地保持豆腐的原有口感。将豆腐切成大小适中的块状备用。

      步骤二：准备白菜

      挑选嫩白菜洗净，去掉根部，并将其切成丝状。若您不喜欢太麻烦，可以事先在超市购买切好的白菜。

      步骤三：热锅凉油

      将锅放在火上，烧热后倒入适量油。待油温变热之后，把豆腐块放入锅中，煎至两面微黄。

      步骤四：放入白菜

      将切好的白菜丝放入煎好的豆腐块旁，不要一起翻炒，以免破坏豆腐的原有口感。等到白菜稍微变软后再翻炒均匀即可。

      步骤五：调味

      喜欢吃辣的朋友可以放入适量的辣椒粉，少许盐巴、鸡精调味即可。

      步骤六：加水煮熟

      注入适量开水，待水开之后转小火，盖好锅盖煮10-15分钟，直到白菜完全煮熟为止。

      步骤七：收汁上菜

      最后将锅盖打开，大火收汁，让水份蒸发一部分，留下适量的汤汁。起锅装盘，撒上少许葱花即可享用。

      总结：

      豆腐白菜是一道非常简单但却有营养的家常菜。豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，对于骨骼健康非常有益；而白菜含有丰富的维生素C和纤维素，可以提高身体的免疫力和消化功能。在烹饪时，坚持用油热锅凉油，这样可以让食材煎炒出色，同时还会保证锅具的寿命。无论是家庭聚餐还是宴客招待，一道美味的豆腐白菜绝对能够赢得宾客们的赞誉。

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