摘要:老青菜,是很多人都喜欢的一种蔬菜,口感清爽、营养丰富。但有时候会出现老青菜梗,让人不知该怎么处理。其实,老青菜梗也是可以做成美食的。本文将介绍几道简单易做、美味可口的老青菜梗菜肴,希望能对大家有所帮助。
正文:
一、老青菜梗烧豆腐
材料:老青菜梗、豆腐、姜、蒜、盐、鸡精、清水、油、生抽
步骤:
1. 豆腐切小块,老青菜梗掰成段。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 锅中倒少量油,放入葱姜蒜爆香,加入老青菜梗翻炒。
4. 倒入清水,再加入豆腐块。
5. 煮开后加入盐、鸡精、生抽调味。
6. 大火煮约10分钟即可。
二、老青菜梗炒肉丝
材料:老青菜梗、瘦肉片、胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油
步骤:
1. 老青菜梗切小段,瘦肉片切丝,胡萝卜切丝,木耳泡软备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒少量油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入瘦肉丝炒至变色。
5. 加入胡萝卜丝、老青菜梗、木耳翻炒。
6. 加入盐、鸡精调味。
7. 炒至老青菜梗熟透即可。
三、老青菜梗炖排骨汤
材料:老青菜梗、排骨、姜、蒜、红枣、枸杞、盐、鸡精、清水
步骤:
1. 排骨冼净切成小块,老青菜梗掰成段。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 锅中放少量油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入排骨煸炒至变色。
5. 加入老青菜梗、红枣、枸杞翻炒,加入清水。
6. 煮开后转小火慢炖约1-2小时。
7. 加入盐、鸡精调味即可。
总结:
老青菜梗虽然不是很好吃,但只要有心思,它也可以变得美味可口。以上几道老青菜梗菜肴,简单易做,口感清新,营养丰富。不妨试试看吧。
原创文章,作者:西兰花,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_3337.html
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