豌豆咸菜有哪些做法好吃(豌豆咸菜有哪些做法好吃窍门)

摘要：豌豆咸菜是一道十分受欢迎的小菜，口感咸鲜可口，容易入味，营养丰富。不同的做法可以制作出不同口味的豌豆咸菜，比如清蒸、炒、拌等。本文将为您介绍几种简单易学且美味的豌豆咸菜做法。

      对于豌豆咸菜这道菜，相信大家都不会陌生。豌豆咸菜的口感咸鲜可口，容易入味，营养丰富，是一道十分适合夏季食用的小菜。今天我们就来谈谈豌豆咸菜有哪些好吃的做法。

      1.清蒸豌豆咸菜

      清蒸豌豆咸菜是一道传统的做法，非常简单。将豌豆咸菜放入蒸锅中，加入少量水，大火蒸5分钟即可。此时的豌豆咸菜口感清脆，不失咸鲜的口感。清蒸不仅可以保留食材的原汁原味，还可以减少油腻，非常适合想要保持身材的人。

      2.炒豌豆咸菜

      炒豌豆咸菜是一道家常菜，也是一道非常适合早餐的小菜。首先需要将豌豆咸菜切成小段，备好火腿肠、蛋液、姜末和大葱，锅中倒入适量的油，热油后加入姜末和葱花煸炒出香味，然后倒入切好的火腿肠和蛋液翻炒均匀，最后放入豌豆咸菜翻炒至熟即可。这道菜口感咸鲜可口，适合搭配馒头或包子等早餐食用。

      3.拌豌豆咸菜

      拌豌豆咸菜是一道非常简单的凉菜，非常适合在夏季食用。将豌豆咸菜洗净并切碎，加入适量的盐和味精拌匀，然后加入少量特级香油和蒜末拌匀即可食用。这道菜清爽可口，口感咸鲜，适合搭配米饭或面条食用。

      4.酸辣豌豆咸菜

      酸辣豌豆咸菜是一道将豌豆咸菜的咸鲜口感与酸辣口感相结合的佳肴。首先将豌豆咸菜切成小段，葱姜蒜洗净泡水，干辣椒切小段备用。锅中倒入油，热油后放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味，然后倒入豌豆咸菜煸炒均匀，再加入适量的醋、糖和盐调味，最后用水淀粉勾芡即可食用。这道菜酸辣可口，适合搭配米饭或面条食用。

      总结：豌豆咸菜是一道非常适合夏季食用的小菜，口感咸鲜可口，容易入味，营养丰富。不同的做法可以制作出不同口味的豌豆咸菜，比如清蒸、炒、拌等。希望本文介绍的豌豆咸菜做法能够为您带来更多美食的选择。

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