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豌豆壳放什么炒好吃又脆(豌豆壳放什么炒好吃又脆的)

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豌豆壳放什么炒好吃又脆(豌豆壳放什么炒好吃又脆的)

豌豆是一种我们平常经常吃的蔬菜，其味道清香可口，营养价值也很高。但是，你知道吗？豌豆壳也是一种很好的食材。今天，我将为大家介绍一下如何把豌豆壳炒得好吃又脆。

      

豌豆是一种我们平常经常吃的蔬菜，其味道清香可口，营养价值也很高


      一、豌豆壳的好处

      豌豆壳中含有很多膳食纤维和维生素C，有助于促进肠胃消化，提高人体免疫力。此外，还含有丰富的植物蛋白质和矿物质，可以为人体提供足够的营养。

      二、豌豆壳的处理方法

      首先，需要将豌豆壳洗净去除污垢；然后，将其用开水焯一下，这样可以去除一些苦味和杂质；最后，将其沥干备用，可以用厨房纸巾或者毛巾把水分擦干。

      三、豌豆壳的烹饪方式

      1. 豌豆壳炒蛋

      将蛋打散，加入一些盐和黑胡椒粉拌匀备用。热锅凉油，倒入蛋液煎至八成熟，盛出备用。再次加热锅，倒入少量油，放入焯过水的豌豆壳翻炒，加入适量盐和味精调味，最后将煎好的蛋料倒入锅中炒匀即可。

      2. 豌豆壳炒虾仁

      将虾仁用一点盐和酱油腌制一下，备用。热锅凉油，爆香姜蒜末，放入虾仁翻炒至变色，盛出备用。再次加热锅，倒入少量油，放入焯过水的豌豆壳翻炒，加入盐和味精调味，最后将炒好的虾仁倒入锅中炒匀即可。

      3. 豌豆壳炒肉片

      将猪肉切成薄片，加入少量盐、生抽和一点淀粉搅拌均匀腌制20分钟左右。热锅凉油，将腌制好的猪肉片倒入锅中翻炒至变色，放入蘑菇和豌豆壳一起翻炒，加入盐和味精调味，最后将炒好的肉片倒入锅中炒匀即可。

      四、总结

      通过以上的介绍，我们了解到豌豆壳不仅口感脆嫩可口，而且含有丰富的营养，适当食用可以帮助我们保持身体健康。同时，不同的烹饪方式也可以带来不同的口感和营养价值，建议大家根据自己的口味和需求选择合适的方法进行烹饪。

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