摘要:
豌豆粉是一种常见的食材,它不仅仅可以用来做豌豆丝、豌豆蛋糕等,还能做出许多可口的美食,如豌豆粉面条、豌豆粉汤、豌豆粉饼等等。在本文中,我们将会介绍豌豆粉的功效及制作方法,并分享一些简单易做的豌豆粉美食。
正文:
豌豆粉是一种以豌豆为原料加工而成的食品,它营养丰富,含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B等。豌豆粉因其纤维含量高,能够促进肠胃蠕动,有助于排毒通便。此外,豌豆粉含有大量的不饱和脂肪酸,对心脏健康有益。
1. 豌豆粉面条
豌豆粉面条是一道非常受欢迎的美食,其做法也十分简单。首先将豌豆粉泡发10分钟左右,然后放入滚水中煮2-3分钟即可。因为豌豆粉容易沾粘,所以在煮面条的时候需要不断地搅拌,防止粘在一起。最后,将煮好的豌豆粉面条捞出来,加入一些酱油、醋、花生酱、葱姜末、辣椒油等调料即可。
2. 豌豆粉汤
豌豆粉汤是一道营养丰富的汤品,其清淡爽口、滑嫩可口。首先将瘦肉切成片,用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟,然后锅中加入适量的水,放入葱姜末、瘦肉片烧开。接着将豌豆粉泡发好后加入汤中,煮10分钟左右即可,最后加入盐、味精、芹菜末、香菜末即可。
3. 豌豆粉饼
豌豆粉饼是一道地道的南方小吃,其口感脆嫩可口,营养价值也很高。首先将豌豆粉、面粉、盐、鸡蛋、水混合搅拌成均匀的面糊,然后将面糊倒入平底锅中,用小火一面煎至金黄色,再翻面继续煎至金黄色即可。最后加入糖、蜂蜜、芝麻、桂花等调料即可。
总结:
豌豆粉是一种非常营养丰富的食材,无论是豌豆粉面条、豌豆粉汤还是豌豆粉饼都十分美味可口。希望读者们通过本文的介绍,能够了解豌豆粉的各种制作方式,尝试制作出更多可口的豌豆粉美食。
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