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豌豆角怎么蒸着吃好吃(豌豆角怎么蒸着吃好吃呢)

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豌豆角怎么蒸着吃好吃(豌豆角怎么蒸着吃好吃呢)

摘要：豌豆角是一种常见的蔬菜，但是很多人不知道怎样蒸着吃会更加美味。本文将为您介绍豌豆角的选购、清洗、蒸制和调料等方面的技巧，让您在家也能轻松制作出好吃的豌豆角。

      

摘要：豌豆角是一种常见的蔬菜，但是很多人不知道怎样蒸着吃会更加美味


      豌豆角的选购

      豌豆角是夏季常见的蔬菜，其口感细嫩，营养丰富，含有蛋白质、钙、铁和维生素C等多种营养成分。在选购豌豆角时，应选取深绿色、鲜嫩、柔软、无斑点的豌豆角，这样蒸出来的豌豆角肉质会更加细嫩。

      豌豆角的清洗

      选购好豌豆角后，应先将其洗净，保持豌豆角的完整性。清洗时可以将豌豆角用流动水冲洗，再用清水浸泡15分钟左右去除表面的污垢和农药残留。需要注意的是，豌豆角要尽量不要削皮，否则会影响烤制的口感。

      豌豆角的蒸制

      将清洗好的豌豆角放入蒸锅中，加入适量的水，锅内水位要高于底层网格。开大火将水烧开后转小火蒸制，蒸制约需10-12分钟，具体时间根据豌豆角的大小而定。蒸制后捞出，放入碗中备用。

      豌豆角的调料

      蒸好的豌豆角口感嫩滑，但单调的口感会影响食欲。因此，我们可以根据自己的口味喜好来添加适当的调料。比如可以用一勺生抽和一勺老抽搭配适量的黄油炒香，加入少许盐、鸡精和蒸鱼豉油调味，淋在蒸好的豌豆角上即可。如果喜欢清淡口味的话，也可以直接撒上少量盐和葱花。

      总结

      豌豆角作为常见的时令蔬菜，在蒸着吃时的做法很简单。选购新鲜、洁净的豌豆角，先将其清洗干净，再进行蒸制，最后可以根据个人口味添加适当的调料。这样做的豌豆角口感嫩滑，营养丰富，是一款美味又健康的菜肴。

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