豌豆角怎么炒肉好吃(豌豆角怎么炒肉好吃窍门)

摘要：豌豆角是一种非常普遍的蔬菜，它不仅营养丰富，而且烹饪方法也多种多样。本文将为大家介绍几种豌豆角炒肉的好吃做法，让你的菜肴更加美味。

      豌豆角怎么炒肉好吃

      豌豆角是夏季非常常见的蔬菜之一，其味道清甜爽口，含有多种营养物质，是人们餐桌上的美味佳肴。在豌豆角中加入肉类，则可以增添风味，让菜肴更加美味可口。下面就为大家介绍几种豌豆角炒肉的好吃做法。

      做法一：糖醋豌豆角炒肉

      材料：

      豌豆角300g，瘦肉片200g，青椒适量，红椒适量，生姜适量，葱适量，盐适量，白糖适量，醋适量，鸡精适量，生抽适量，油适量。

      制作过程：

      1、豌豆角去头尾，洗净备用；瘦肉切成薄片，加少许盐和鸡精拌匀，静置片刻；

      2、锅中放适量油，爆香姜蒜和葱花，加入瘦肉片煸炒至变色，加入青椒和红椒翻炒；

      3、将炒好的瘦肉和青红椒盛出备用；

      4、锅再次倒油，放入豌豆角煸炒；

      5、加入炒好的青红椒和瘦肉，倒入适量的白糖和醋，翻炒均匀即可出锅。

      做法二：豌豆角回锅肉

      材料：

      豌豆角300g，五花肉片150g，豆瓣酱适量，生姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，油适量。

      制作过程：

      1、豌豆角去头尾，洗净备用；五花肉切成薄片，加少许盐和鸡精拌匀，静置片刻；

      2、锅中放适量油，爆香姜蒜和葱花，加入五花肉片煸炒至变色，加入豌豆角翻炒；

      3、加入豆瓣酱、干辣椒和花椒爆炒，倒入少许料酒；

      4、加入生抽，略炒均匀即可出锅。

      做法三：豌豆角鲜肉焖饭

      材料：

      豌豆角300g，瘦肉末100g，米饭适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，油适量。

      制作过程：

      1、将洗净泡发好的米饭加入适量的水，煮至7-8成熟捞出备用；

      2、锅中倒入少许油，热后下入姜和蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色；

      3、加入豌豆角翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味，倒入适量的清水焖煮；

      4、将焖好的豌豆角鲜肉放入锅中煮熟，加入煮好的米饭翻炒均匀即可出锅。

      总结：

      以上介绍的豌豆角炒肉的好吃做法，无论是糖醋、回锅还是焖饭，都非常简单易行，而且味道鲜美。另外，在烹饪过程中，还可以根据个人口味随意搭配其他菜品，营养丰富又美味可口。希望大家都能喜欢这些豌豆角炒肉的美味菜肴！

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