1. 健康饮食首页
  2. 水果

老鸡煲海带怎么做好吃(老鸡煲海带怎么做好吃窍门)

饺子 • • 水果

老鸡煲海带怎么做好吃(老鸡煲海带怎么做好吃窍门)

摘要：老鸡煲海带是一道美味营养的汤品，老鸡肉质细嫩、滋味鲜美，海带含有丰富的胶原蛋白和矿物质，也有助于降低血压、血脂。下面就让我们来学习如何制作一份口感浓郁、营养美味的老鸡煲海带。

      

摘要：老鸡煲海带是一道美味营养的汤品老鸡肉质细嫩、滋味鲜美海带含有丰富的胶原蛋白和矿物质


      一、准备材料

      老鸡、海带、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水

      二、烹饪步骤

      1. 老鸡去毛洗净，切成小块，用沸水焯水去血水，洗净备用。

      2. 海带用温水浸泡30分钟至软化，切成小段备用。

      3. 生姜切成片，葱切成段。

      4. 热锅凉油，放入生姜片煸炒出香味后，加入老鸡块煸炒至变色。

      5. 倒入料酒，煮至酒精挥发。

      6. 加入适量清水，放入葱段和海带段，大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时，期间不断撇去浮沫。

      7. 炖好后加入盐和胡椒粉调味即可。

      三、注意事项

      1. 煮老鸡煲海带时，最好使用炖盅或砂锅，这样汤汁更浓郁。

      2. 海带需要提前泡软，否则会影响烹饪时间和口感。

      3. 老鸡在焯水时煮沸2-3分钟即可，否则会影响肉质口感。

      四、总结

      老鸡煲海带是一道多年历史的养生汤品，其独特的味道和丰富的营养价值深受人们喜爱。通过本篇文章的介绍，相信大家已经掌握了如何做一份美味的老鸡煲海带，赶快动手试试吧！

原创文章，作者：饺子，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_3401.html

饺子饺子
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐