贵阳凉菜哪里好吃(贵阳凉菜哪里好吃又便宜)

龙虾 • 22小时前 • 蔬菜

摘要：贵阳凉菜以其清新脱俗、清淡不腻的口感及独特的调味而著称。从传统美食到现代科技，都让贵阳凉菜更加吸引人，成为当地的必吃之食。本文将介绍贵阳凉菜的有关历史、具体名称以及被誉为最好吃的十家店面。

      贵阳凉菜历史悠久，据记载可以追溯到明朝的清朝时期。当时贵阳居民就已经发明出一道著名的凉菜，叫做酸甜豆腐。它口感清爽，冰凉开胃，深受当地人喜爱。随着时间的推移，贵阳凉菜逐渐发展壮大，有更多当地人产生了独特的口味和烹饪技巧，融合了当地非常浓郁的文化特色。

      贵阳凉菜大多是以腐皮为原料制成，如竹笋果凉拌腐皮、水煮腐皮、拔丝腐皮等，以及千岛淀粉、苦瓜拌淀粉、素菜蛋等，所有的凉菜都以清淡不腻的口感和独特的香料调味而得到众人的认可。

      近年来，贵阳凉菜也不断受到技术推动，发展出更多的口味。例如，采用ID烹饪技术可以使豆腐现烤、现宰，更加新鲜，同时也使得凉菜更加安全。此外，也有参照传统烹饪技术，如“水煮汤凉”和“水煮茶凉”，让凉菜更加美味。

      在贵阳有很多凉菜店，天天相会凉菜店、西新凉菜店、这里凉菜店、班叔凉菜店等，根据网友的口碑评价，下面10家比较有名的贵阳凉菜店可作为参考：

      1.天天相会凉菜店：它位于贵阳市乌当区太和街六组28号，经营腐皮拌饭凉糕、拍黄瓜、凉拌空心菜等传统凉菜，口味鲜美。

      2.西新凉菜店：它位于贵阳市白云区贵岭街道117号，拥有独特口味和特色菜品，有酸甜豆腐、酸辣汤、酸甜等特色凉菜。

      3.这里凉菜店：它位于贵阳市白云区景新街道31号，拥有特色凉菜，有秋葵鱼、苦瓜茶、酸辣醋等。

      4.班叔凉菜店：它位于贵阳市南明区福田街道17号，是贵阳凉菜的老字号，拥有拔丝腐皮、醋溜白菜、凉拌地瓜糕等特色凉菜。

      5.景新凉菜店：它位于贵阳市白云区景新街道111号，这里的凉菜以有机食材、精选原料做作，拥有千岛淀粉、苦瓜拌淀粉、素菜蛋、拔丝腐皮等众多凉菜。

      6.果思凉菜店：它位于贵阳市乌当区芙蓉街道二组44号，是一家以创意凉菜为特色的店面，凉菜以草莓、芒果、苹果等水果作为主料，富含多种维生素，口感独特。

      7.碗米凉菜店：它位于贵阳市南明区碗米街道42号，凉菜以清爽为主，挑选有机新鲜的原料，做出的酸辣汤、拍五花肉、酸甜豆腐等凉菜，口感特别美味，令人回味无穷。

      8.贝贝凉菜店：它位于贵阳市白云区观山湖街道183号，贝贝凉菜店拥有拔丝土豆、酸菜肉、米豆腐等特色凉菜，口感鲜美，色香味俱佳。

      9.清禾凉菜店：它位于贵阳市观山湖区塔山街道18号，清禾凉菜店拥有拔丝葫芦、腐皮粥、千岛淀粉等特色传统凉菜，清新不腻，肯定能让你大快朵颐。

      10.无敌凉菜店：它位于贵阳市云岩区碧江街道50号，无敌凉菜店拥有拔丝空心菜、酸豆角、酸辣藕片等传统凉菜，口感

原创文章，作者：龙虾，如若转载，请注明出处：http://wap.ddhctlc.com/show_34799.html

贵阳凉菜哪里好吃(贵阳凉菜哪里好吃又便宜)

相关推荐