摘要:总体而言,禽类和兽类的种类比较多,其中最受欢迎的食物是鸡肉、猪肉和牛肉,但在选择飞禽和走兽时,很多人都喜欢飞禽。综合考虑,考虑到飞禽的肉质更肥美、营养更丰富,因此飞禽更容易满足人们的营养需求,比走兽要好吃许多。
现状:根据2016年世界卫生组织公布的全球营养报告,肉类是全球人口营养状况的一个重要体现。报告数据显示,全球约有32亿人摄入肉类比例超过30%,仅中国就超过1亿人摄入肉类,肉类已成为世界上最受欢迎的食物类别之一。由此可见,走兽和飞禽都是热门的饮食类别,但相比而言,飞禽往往更受欢迎。
历史:早在古代,人们就有吃肉的习惯,最早可以追溯到晚石器时期,人类开始食用野生动物,其中就包括飞禽和走兽。随着历史的发展,飞禽和走兽更加普遍,飞禽的吃法也出现了的多样性,诸如烧鸡,红烧鸡,炸鸡等,而走兽也出现了各种烹饪方式,如烤猪肉,叉烧等,大大提升了走兽和飞禽的口感,并使它们更受欢迎。
统计数据:根据全球营养报告,全球摄入飞禽和走兽肉类的比例分别为54.2%和45.8%。从某种意义上来说,人们更偏爱飞禽,其中烤鸡、烧鸡和炸鸡是最受欢迎的飞禽类菜肴,在全球范围内美食家们都喜欢它们。从另一方面来看,走兽的摄入量也不低,烧猪肉和叉烧是最受欢迎的走兽类菜肴,是满足人们营养需求的重要来源。
总结:总体而言,禽类和兽类的种类比较多,其中最受欢迎的食物是鸡肉、猪肉和牛肉。考虑到丰富的营养价值和肉质的口感,飞禽比走兽更容易满足人们的营养需求,受到更多人群的青睐。因此,从口感、营养价值和安全性等方面来说,飞禽要比走兽好吃。
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