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老黄瓜和肉片怎么炒好吃(老黄瓜和肉片怎么炒好吃窍门)

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老黄瓜和肉片怎么炒好吃(老黄瓜和肉片怎么炒好吃窍门)

摘要：炒菜是家庭日常生活中的必备技能，但如何才能让菜肴更加美味，却是一门艺术。本文将会介绍老黄瓜和肉片的烹饪技巧，让您轻松掌握，做出一道美味可口的菜肴。

      

摘要：炒菜是家庭日常生活中的必备技能，但如何才能让菜肴更加美味，却是一门艺术


      烹饪材料：

      老黄瓜、猪肉片、青葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、植物油。

      步骤一：准备工作

      1. 老黄瓜去皮，切成小块；

      2. 猪肉片用盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀；

      3. 蒜切末，姜切丝，青葱切段。

      步骤二：炒制过程

      1. 热锅凉油，放入蒜末、姜丝和青葱段爆香；

      2. 放入猪肉片快速翻炒；

      3. 加入老黄瓜块继续翻炒；

      4. 加入少量的盐、料酒、生抽调味；

      5. 在翻炒过程中，根据自己口味适量加水，同时最后加入淀粉勾芡即可。

      步骤三：技巧小贴士

      1. 炒熟老黄瓜需要一定时间，建议先将其用清水焯烫，再翻炒；

      2. 猪肉片用淀粉搅拌均匀后，可以让其更加筋道滑嫩，炒出来也更加美味；

      3. 盐和生抽的量需要适量，因为刚开始炒的时候黄瓜会出水，而且生抽也有咸味，所以要掌握好分量。

      总结：老黄瓜和肉片炒起来既简单又美味，不但滋味独特，而且富含丰富的营养元素。只要掌握了上述的烹饪技巧，就能够在家中轻松做出一道美味可口的菜肴，享用家庭幸福时光。

原创文章，作者：西兰花，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_3604.html

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