摘要:作为一种全球流行的零食,超市鸡块以其咸香美味、口感酥脆,深受大众欢迎。但是,许多人在家中尝试做超市鸡块却往往无法达到商店里的美味程度。本文将介绍几种制作超市鸡块的技巧和方法,让你在家中也可以做出美味可口的超市鸡块。
超市鸡块,是一种酥脆的小吃,最早起源于英国,并在全球各地广泛流行。无论是作为零食还是晚餐的副菜,都是家庭聚会或者朋友聚会的必备之物。
但是,许多人在家中尝试制作超市鸡块经常会遇到一些问题,例如炸出来的鸡块口感不够酥脆,或者外层过厚,内部过于生硬等等。那么,如何才能在家中做出口感酥脆、香气扑鼻的超市鸡块呢?下面是一些技巧和方法供大家参考。
材料准备:
1. 鸡腿肉或者鸡胸肉(去皮切成一寸大小的块状)
2. 面包屑
3. 鸡蛋
4. 牛奶
5. 面粉
6. 盐、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉等调料
制作步骤:
1.先将鸡块和调料一起放在一个碗中,用手搅拌均匀,腌制20-30分钟左右。
2.准备三个碗,一个放面粉,一个放打好的鸡蛋液,一个放面包屑。在鸡蛋液中加入适量的牛奶,搅拌均匀。
3.取出腌制好的鸡块,沥干水分。然后先在面粉中裹上一层,然后放入鸡蛋液中裹上一层,最后在面包屑中裹上一层。
4.将裹好面包屑的鸡块放入油锅中炸制,炸至外表金黄,鸡肉熟透即可捞起沥干油份。
技巧分享:
1. 鸡块先腌制:鸡块和调料一起腌制是关键,这样能让鸡肉更入味。
2. 调料选择:调料的选择也是很重要的,可以根据自己的口味选用。但是,最好不要过多使用调料,否则会掩盖鸡肉的原味。
3. 面包屑处理:在裹面包屑之前,最好将面包屑稍微加热一下,这样可以使鸡块更加酥脆。
4. 炸制温度:炸制温度也非常重要,建议使用中火炸制,这样可以让鸡肉熟透,同时也不会过度炸制。
总结:
通过以上的步骤和技巧,在家中也可以轻松制作出美味可口的超市鸡块。当然,这只是其中一种制作方法,大家可以根据自己的喜好进行调整。希望大家在享受美食的同时,也注意保持身体健康。
原创文章,作者:金针菇,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_36419.html
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