摘要:辣椒加鸡蛋面粉是一道非常简单易学的家常菜,它不仅做法简单,而且味道十分美味。下面就来详细介绍一下如何制作辣椒加鸡蛋面粉。
一、原材料
辣椒、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、葱姜蒜等调料。
二、制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中,用筷子将其搅拌均匀。
2. 慢慢地加入面粉,揉成面团。
3. 将揉好的面团盖上湿布静置10-15分钟左右,待其发酵。
4. 将辣椒洗净切成碎末,葱姜蒜切末备用。
5. 将面团擀成薄片,用刀或者饺子皮切成适当大小的长条状。
6. 将平底锅倒入适量油,放入切好的辣椒和葱姜蒜末,煸炒出香味。
7. 然后将擀好的面条放入锅中,用铲子将面条和配料充分混合煮熟。
8. 最后,加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
三、小贴士
1. 面团发酵的时间一定要控制好,过长或过短都会对口感产生影响。
2. 辣椒可以根据个人口味加多或者少,同时也可以换成其他蔬菜,比如胡萝卜、豆芽菜等。
3. 在煸炒配料的时候需要用小火,否则容易糊锅。
4. 鸡蛋和面粉的比例也可以根据自己的口感进行调整。
总结:
这道菜虽然看起来简单,但是口感十分出色,尤其适合懒人们在家中制作。如果你想要一道简单又美味的晚餐,那么不妨试试辣椒加鸡蛋面粉吧。
原创文章,作者:芦笋,如若转载,请注明出处:http://a4b7e942-9fda-449e-a6b9-b81408dd3558.ddhctlc.com/show_37556.html
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