过年在宿舍吃什么好吃的(过年在宿舍吃什么好吃的呢)

摘要：即将到来的春节，许多人不得不留在宿舍度过。作为大学生的我们，过年也不能少了美食。那么，在宿舍里如何做出好吃的年夜饭呢？本文将为大家提供几道简单、易制作又美味的菜品，让你在宿舍也能感受到浓浓的年味。

      过年在宿舍吃什么好吃的

      春节是中国最重要的传统节日之一，也是全民欢庆的时刻，在这个有亲情、友情、爱情的节日里，人们会一起团聚，热闹非凡。但是，今年疫情依然存在，许多人不得不留在宿舍过年。虽然身处宿舍，但是我们也可以在厨房里烹制出美味的年夜饭，让自己和室友们感受到浓浓的年味。

      下面，我将为大家介绍几道适合宿舍制作的年夜饭菜品：

      1. 红烧肉

      红烧肉是一道经典的中国菜品，也是每个家庭年夜饭必备的一道菜。制作方法简单，成本低廉，口感香软，色泽诱人，深受大众喜爱。材料：猪五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精适量。

      做法：

      （1）将五花肉切成厚度约为1厘米的片，先用热水焯水去除血水。

      （2）将葱姜蒜切碎，放油锅里爆香。

      （3）加入糖，翻炒至糖变色后，倒入肉片，煸炒至两面微黄。

      （4）加入适量的老抽、生抽和料酒，翻炒均匀。

      （5）加入清水，没过肉片即可，放入几片八角，略微烧开后转小火，炖制30分钟左右。

      （6）加盐、鸡精调味即可。

      2. 爆炒螃蟹

      螃蟹是春节时令美食之一，营养价值高且口感鲜美。虽然人们在宿舍不可能直接烹饪新鲜的活螃蟹，但市面上也有卖已经煮好的螃蟹，我们可以爆炒一下，营养丰富，味道极佳。

      材料：煮好的螃蟹2只，姜末、葱末、蒜末少许，盐、胡椒粉、鸡精、料酒少许。

      做法：

      （1）用刀将螃蟹剁成块状备用。

      （2）锅烧热，加入油和葱姜蒜末，煸炒出香味。

      （3）加入螃蟹块，翻炒至表面微金黄。

      （4）加入鸡精、盐、胡椒粉、料酒调味，加适量水烧开。

      （5）用勾芡汁勾芡即可。

      3. 清蒸鲈鱼

      清蒸鲈鱼嫩滑鲜美，口感清爽，也是很受人们欢迎的春节菜品之一。

      材料：鲈鱼1条，生姜2块，香菜适量，盐、料酒适量。

      做法：

      （1）处理好鲈鱼，切去头尾、去鳞，去内脏和鱼骨。

      （2）在鱼的两面撒上盐、料酒和姜丝，腌制15分钟。

      （3）准备一个蒸锅，将水烧开，将鱼片放入蒸锅中，蒸10分钟。

      （4）将蒸锅里的水倒掉，将香菜洗净，切成蒸鱼时放在鱼上面的姜丝上。

      （5）倒入1-2勺的热油，撒上香菜即可。

      总结：

      在宿舍里过年固然有些无奈，但是通过自己动手做年夜饭，也能体验到春节的热闹和温馨。以上这几道菜都非常适合宿舍制作，简单易学，快速上手，相信在你和室友们的共同努力下，一样可以为自己和室友们打造出一个美味的年夜饭。

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