摘要:过生日是一件让人感到开心的事情,但是在家里过生日该怎么办呢?做些什么素菜好吃呢?本文为大家提供了几道简单易做的素菜做法,可以在家享受美食的同时,也度过一个温馨愉快的生日。
过生日在家做什么素菜好吃
生日是每个人一年中最特别的日子之一,为自己做一次丰盛的晚餐,无疑是一件令人期待的事情。素菜作为一种清淡、健康的饮食方式,越来越受到人们的青睐。那么,如何在家里做些素菜,让自己的生日更加美味和难忘呢?
一、红烧茄子
材料:茄子、红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、白糖、水淀粉、色拉油
做法:
1. 茄子切块,红椒切条,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油,油温七成热时,放入茄子炒至表面微黄。
3. 炒锅留底油,下入豆瓣酱爆炒香味,加入适量清水,烧开后放入红椒和炒好的茄子,翻炒均匀。
4. 加入酱油、盐、白糖调味,烧开后小火煮15分钟,勾芡即可。
二、五彩蔬菜卷
材料:黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、红椒、菜籽油、盐、白糖、陈醋、芝麻酱、蒜泥
做法:
1. 黄瓜去皮切成长条,胡萝卜去皮刨成薄片,紫甘蓝切成细丝,红椒切细条,备用。
2. 将五彩的蔬菜片码放在平坦的工作台上,压平,一次性地卷成长条。
3. 菜籽油倒入锅中,先用小火烤点芝麻酱,再加入蒜泥、盐、白糖、陈醋,拌匀成酱汁。
4. 最后将卷好的蔬菜切成段,浇上拌好的酱汁,即可食用。
三、番茄鸡蛋面
材料:面条、葱姜蒜、鸡蛋、番茄、番茄酱、鸡精、白糖、盐、香油
做法:
1. 面条煮熟备用。
2. 锅中倒入油,放入葱姜蒜爆香,加入番茄酱,煸炒出红油。
3. 加入番茄、适量清水,大火煮开,转小火加入鸡精、白糖、盐调味,煮至汤汁变稠。
4. 打鸡蛋,轻轻倒入锅中,煮至凝固,撒上葱花和少许香油。
5. 最后将煮好的面条放入碗中,淋上煮好的番茄汤汁,再放上煎好的鸡蛋即可。
总结:
这些素菜不仅简单易做,而且健康营养、口感丰富,还兼具色香味俱佳,可以满足不同口味的需求。在生日时为自己做一顿美味的素菜,也是一份犒劳和关爱。让我们在家享受美食的同时,度过一个温馨愉快的生日。
原创文章,作者:金针菇,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_38861.html
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