摘要:
郧西地区的猪肉以其独特的香味及肥而不腻、厚而不硬的口感,让消费者流连忘返。落实“十三五”规划,郧西地方更加致力于打造世界一流的肉类产业链,力图将其猪肉品牌打造成“中国好猪肉”。
郧西地区既有大量猪肉的生产基地,也有许多专业的制作调制猪肉的食品厂,如郧西特产宝贝肉业有限公司、部落食品有限公司、沙芬熟食有限公司等,他们采用现代化先进的工艺,将优质猪肉调制成熏制肉、火腿、腊肉等特色美食,出口俄罗斯等国家。此外,郧西地区拥有500多个猪肉加工企业,其中有许多小型企业,可以为当地消费者提供优质的猪肉类产品。在全国肉类产业中,郧西猪肉的平均价格位居第一,以54.6 元/kg的价格位居第二位,猪肉质量上乘,受到消费者的青睐。
2017年,郧西地区大量猪肉出口数量同比上涨45%,出口价格比2016年增加16.7%,累计出口价值2.89 亿元。2018年,郧西地区沿用“行业+农业”的模式,以地方突出优势产业为基础,进一步发展猪肉加工,提升猪肉产品加工水平,同时夯实基础,提升科研技术和质量保证能力,把打造“中国好猪肉”品牌作为企业发展的核心目标。
总结:郧西地区以其独特的香味及肥而不腻、厚而不硬的口感,且大量出口,猪肉受到消费者的青睐。自2017年以来,郧西地方致力于打造世界一流的肉类产业链,力图将其猪肉品牌打造成“中国好猪肉”,努力提供优质的猪肉类产品。
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