《郴州烤鱼哪里好吃》摘要:郴州地处湘西北斜谷,历史悠久,烤鱼也有着源远流长的历史。从全国各地来郴州逛街,都会忍不住想要尝尝这种当地独具风味的特色烤鱼,去到郴州,就应该一定要去尝尝特色烤鱼。
郴州特色烤鱼集中在十字街、八一七、东街市等老街上,在郴州的本地人民中,特别是靠十字街老街附近居住的本地人民尤其喜欢,也因此十字街至今仍是郴州烤鱼最具代表性的地方。
郴州烤鱼具有香酥可口、外焦里嫩、肉质松软、肉汁丰厚特点,烤制特殊,多种佐料如甜面酱、芥末、酱油、冰糖、白糖、醋、料酒、柠檬、姜等,添加在烤鱼上,吃起来样样美。
在郴州,凡是有名的烤鱼店,都有着当地人一致的推崇,最具代表性的一家就是石家湾的涛家湾店,涛家湾店是郴州名牌烤鱼,招牌烤鱼采用天然的鱼料,采用特殊的工艺制作而成,烤制到入口时,外面酥脆,里面爽滑,口感细腻,有浓浓的鱼香味,而且价格实惠,深受当地人爱戴和推崇,非常的受欢迎。
总的来说,郴州烤鱼拥有悠久的历史,特殊的制作工艺,将天然的鱼料烤到口感细腻,外面酥脆,里面嫩滑,鲜香味浓郁的特殊风味,因此不仅在郴州很受欢迎,也是旅游者和当地人的不二之选。
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