摘要:海鲜是人们餐桌上的重要食材之一,其营养价值不言而喻。但是,很多人在做海鲜菜肴时会感到无从下手,今天就来介绍一些海鲜做法简单又好吃的菜谱。
一、清蒸扇贝
扇贝口感鲜美,营养丰富。将扇贝洗净,沥干水分,铺在碗中,加入少量盐和姜丝,再浇上适量蒸鱼豉油,大火蒸5分钟即可。
二、酸辣调味虾
选用新鲜的对虾,去壳留尾,将热油炸至变色,捞出沥干油份。同时,在锅中放入适量油,加入辣椒丝、姜末、蒜末,翻炒出香味,再加入醋、糖、盐等调料煮开,倒入炸好的对虾中拌匀即可。
三、红烧鱼块
将新鲜的黄鱼或其他鱼类处理干净,切成小块,控制好火候,爆香葱姜蒜和豆瓣酱,加入适量清水,加入盐、糖、酱油、料酒烧开,再将鱼块放入,小火慢炖20分钟左右即可。
四、咖喱蟹
将螃蟹洗干净,在锅中爆香姜蒜末和咖喱粉,加入少量生抽煸炒,再加入一定量的水,大火煮开后将蟹放入,小火炖煮10分钟即可。
五、奶油煎带子
将带子洗干净,轻轻擦干水分,用黑胡椒和盐腌制10分钟,然后在平底锅中加入适量的黄油,待油热后将带子放入煎至两面金黄色即可。
六、烤龙虾
将龙虾剪开,将虾脚和虾头分开,用黄油涂抹在虾身上,放进烤箱中以200度烤制15分钟,取出即可。
综上所述,以上这些海鲜做法简单又好吃,任何人都可以轻松上手。如果你也喜欢吃海鲜,那么就赶快试试吧!
原创文章,作者:土豆,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_41562.html
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