鄂州美食立足于客家菜，受到众多游客的喜爱，许多餐厅也以此为特色，口味融合了江浙菜和客家菜。
大碗肉、香菇面、糖醋里脊是非常有名的几道客家特色菜，它们用上好的材料，正宗的口味和特殊烹饪技巧，使它们具有独特的浓郁客家风味。大碗肉一般是放置在大碗中，外表上可以看到五花肉，荷兰豆，午餐肉，香菇等，用蚝油，料酒，盐，米醋，大蒜等调料，煮出来的汤汁浓郁香而不腻，经过一番烹饪之后，汤汁淋入肉片，大碗肉就做好了。
香菇面的原料是素菜，有菠菜，香菇，香葱，芹菜，黑木耳等，盛装在面条上，再加一些调料，搭配上香菇面，使面条和素菜相得益彰，食用时，放入一些酱油，热气腾腾，色香味俱全，做得格外香美可口，备受游客赞叹。
糖醋里脊源于湖北省的新安县，这道客家菜里脊片用小米，砂糖，醋，汤汁，葱，姜，豆瓣酱，生抽，料酒，蒜，四季豆等调料，将肉片浸入汤中煮熟后，再加入其他材料加热，最后加入醋，搅拌均匀，便可出锅，酸甜可口，不但口感独特，而且美味可口。
总之，鄂州美食多样可口，以客家菜为主，很多道菜都融合了湘菜，江浙菜等等，使得风味多变而独具匠心，是一座饕餮风味城市。
原创文章，作者：西葫芦，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_41759.html
相关推荐
-
芹菜猪肉饺子用什么菜好吃(芹菜猪肉饺子用什么菜好吃一点)
一、西蓝花西蓝花的口感清爽，富有弹性，而且味道鲜美，营养价值也极高。使用西蓝花作为搭配芹菜猪肉饺子的蔬菜，不仅可以增加饺子的口感层次，还可以提高整道菜品的营养价值。将西蓝花洗净切成小朵，焯水后加入盐...
-
超市酱料哪个好吃(超市酱料哪个好吃一点)
从佐料类来看，以蚝油,芥末和梅酱最受消费者青睐，其中，蚝油的独特香味和清淡的咸味，一直受到大众的喜爱，而芥末的辛辣味、麻辣味以及梅酱的果香味都是得到了消费者的一致好评。从调味类来看，以烧酱、孜然酱和...
-
西安招待女婿吃什么好吃的(西安招待女婿吃什么好吃的东西)
一、肉夹馍肉夹馍是西安标志性的特色小吃，也是西安人民最爱的美食之一。它以嫩软的馍和香气四溢的煮肉为主料，加上葱、辣椒等调料，味道鲜美，深得人心。肉夹馍可以在任何地方买到，但是最好的还是去当地的老字号...
-
胶东大枣怎么蒸好吃窍门(胶东大枣怎么蒸好吃窍门图片)
选购好的大枣是保证蒸好吃大枣的第一步。挑选时，要选择颜色均匀、完整、表皮光滑、果核紧密的大枣。此外，建议选择新鲜的大枣，因为它们含有更多的水分，可以更容易地煮软。二、准备工作...
-
长沙4号线哪里的小吃好吃(长沙四号线附近的美食)
比如说，长沙4号线就有很多好吃的小吃。首先是位于中轴线的梅溪湖站便是一处好吃的“街边小吃集散地”，这里有多家招牌店铺，在火爆的小吃街里，有好吃的牛肉米粉、糊塌子、担担面、老坛酸菜、茶馆点心、桂花糕等各...
-
酸笋怎么调好吃(酸笋怎么调好吃又脆)
1. 新鲜材料首先，要想腌出好吃的酸笋，选料非常重要。在选择酸笋的时候，要选择新鲜的笋头，嫩且粗壮，这样才腌出来的酸笋口感才会更好。如果笋头不太嫩，可以用清水泡一晚上，再腌制就会好吃很多。...
-
西安西北美食哪里好吃的多(西北美食街)
西安西北美食被当地居民誉为“美味羊肉”，对吃货们来说也受到很多关注。以新疆特色美食为主的美食在西安大受欢迎，西安本地也拥有很多传统浓郁的西北风味，因此，在西安吃西北美食也是很火爆的。经过市民的投票、评...
-
豆腐卷哪里好吃(豆腐卷哪里好吃一点)
此外，我国的豆腐卷也很受欢迎，最出名的要数厦门的冰皮豆腐卷，它的风味有着清新的独特口感，冰皮的Q弹性也让人回味无穷。此外，上海的虾仁豆腐卷也很有名，它的口味一般，比较适合一般口味的人，而河南的特色豆腐...
-
青州喝酒地方哪里好吃(青州喝酒地方哪里好吃的)
其次介绍的是青州古城老杨王鱼火锅店，这家店也是深受本地游客和外来客的喜爱，他们用最传统的工艺制作出的鱼肉火锅有着独特的香气。此外，他们还提供了不少当地特色料理，散发出浓浓的地方风情。紧接着介绍的是青...
-
请问草鱼如何煮好吃(请问草鱼如何煮好吃呢)
1. 清蒸草鱼清蒸草鱼是最为传统的一种烹饪方式，以原汁原味的方式展现草鱼的鲜美。首先将草鱼去皮、去内脏、去鱼鳞，并在表面切几刀，然后在鱼身和鱼肚内抹上盐和料酒，静置20分钟。然后将姜片和葱丝放在草鱼...
