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酒酿可以做哪些凉菜好吃(酒酿可以做哪些凉菜好吃点)

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酒酿可以做哪些凉菜好吃(酒酿可以做哪些凉菜好吃点)

摘要：

      

摘要：


      酒酿是一种传统的食品，经过发酵而成。除了可以做成美味的甜点外，酒酿还可以用来制作凉菜。本文将为大家介绍酒酿制作的几款凉菜，让人们在炎炎夏日也能享受到美食的乐趣。

      正文：

      酒酿虽然是一种饮料，但是经过一定的处理和配料，酒酿的口感也可以变得清爽可口。下面就介绍几款酒酿制作的凉菜。

      一、酒酿蒸鸡

      这是一款美味又简单的凉菜。只需将鸡肉洗净后在表面涂抹上生抽、糖、盐、胡椒粉等调料。然后将鸡肉放在碗中，加入适量的酒酿，蒸制20分钟左右即可。将蒸好的鸡肉切成适当大小，摆在盘中，再淋上一些酒酿，即可享用。

      二、酒酿拌凉粉

      凉粉是一种非常适合夏天食用的凉菜，加入酒酿后更加清爽美味。制作方法也很简单，只需将凉粉烫熟后用水冲凉，加入适量的酒酿、芝麻酱、生抽、香油等调料，拌匀即可。也可以根据个人口味添加一些海带丝、黄瓜丝等蔬菜作为配料。

      三、酒酿凉拌豆腐干

      豆腐干是一种非常适合当做凉菜的食材，而且与酒酿的搭配也非常完美。将豆腐干切成小块，加入适量的酒酿、醋、蒜泥、辣椒油、酱油等调料，拌匀后腌制30分钟左右即可。腌制时可以将豆腐干放在密封的保鲜袋中，这样可以更加入味。

      四、酒酿葡萄干汁凉拌土豆丝

      土豆是一种经济实惠、易于操作的食材，在夏天做成凉菜也很适合。将土豆切成丝状，放入沸水中焯烫5分钟，捞出后用凉水冲洗干净。将葡萄干用温水泡软，切成小段。将腌制好的土豆丝加入酒酿、白醋、葡萄干汁、鸡精等调料，拌匀后放置冰箱冷藏30分钟左右，就可以品尝到清爽的口感了。

      总结：

      以上就是几款以酒酿为主要配料的凉菜，这些凉菜的制作方法非常简单，不需要特别高超的厨艺技巧，只要细心认真就能做出美味的佳肴。在夏日里享受美食的同时，也可以滋补身体。

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