1. 健康饮食首页
  2. 中餐

酸菜如何煲猪肉好吃又简单(酸菜如何煲猪肉好吃又简单窍门)

鸡胸肉 • • 中餐

酸菜如何煲猪肉好吃又简单(酸菜如何煲猪肉好吃又简单窍门)

酸菜是我们非常喜欢的一种食材，而酸菜煲猪肉则是一道美味可口、营养丰富的家常菜。相信很多朋友都会感到制作这道菜品很麻烦，其实只要掌握了一些小技巧，就能轻松做出一碗香气扑鼻、味道浓郁的酸菜煲猪肉，下面就跟着我一起来学习如何制作吧。

      

酸菜是我们非常喜欢的一种食材，而酸菜煲猪肉则是一道美味可口、营养丰富的家常菜


      一、准备食材

      1、主材料：猪肉，酸菜；

      2、辅助材料：姜，蒜，干辣椒等调料。

      二、处理食材

      1、将猪肉切成适当大小的块，放入清水中浸泡约30分钟，让血水沥干。

      2、倒掉腌制猪肉的水，再加入清水，烧开水放入姜片，焯水至猪肉表面没有血沫，取出备用；

      3、将酸菜用清水洗净，挤去多余水份，切成散块，备用。

      三、烹饪制作

      1、锅中倒入适量油，下入葱姜蒜和干辣椒爆香；

      2、加入焯过水的猪肉块煸炒至变色；

      3、把酸菜块加入锅中，继续煸炒均匀；

      4、加入清水不过食材，盖上锅盖，小火煮30分钟；

      5、加入适量盐和胡椒粉调味，别忘了在最后撒上一勺葱花。

      四、温馨提示

      1、在煲猪肉的时候，要尽可能少用盐，以免酸菜煮烂。如果必须要加盐，可以在最后煮10分钟再加。

      2、焯水猪肉的时候，一定要看住时间，不然时间久了，猪肉就容易煮老了。

      3、如果想要更加浓郁的口感，可以考虑加入少量的酱油或者豆瓣酱等调味。

      煲猪肉最重要的就是火候和时间，要保持适度的火候和足够的时间，才能够使得猪肉和酸菜充分融合，达到最佳的味道。此外注意 切块时的大小，以便更快入味。这道菜品做起来比较简单，口感也非常好，趁着天气渐渐转凉，快来做一锅温暖的酸菜煲猪肉，与家人好友一起分享吧！

原创文章，作者：鸡胸肉，如若转载，请注明出处：http://a4b7e942-9fda-449e-a6b9-b81408dd3558.ddhctlc.com/show_43320.html

鸡胸肉鸡胸肉
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐