摘要:肉丝黄瓜面条是一道家常菜,既美味营养又简单易做。本文将介绍如何制作肉丝黄瓜面条,包括材料、步骤和技巧等。
肉丝黄瓜怎么做面条好吃
肉丝黄瓜面条是一道家常菜,它的制作简单易学,口感清爽,而且适合各个年龄段食用。制作过程中需要注意的是纤维质脆弱的黄瓜应该先切开,在这基础上再进一步切割,以免影响口感。本文将为大家介绍如何制作一道美味又营养的肉丝黄瓜面条。
材料:
黄瓜一根,瘦肉适量,适量面条,生姜末、蒜末、盐适量,料酒适量,蚝油适量,生抽适量,香油适量,鸡精适量
步骤:
1.将黄瓜切成两半,去掉籽,顺势切成薄片。再将薄片切成细丝,可以用一些细丝替代的物品来帮忙,如钦定的块状物或菜瓜布等。
2.切好的肉块放入盆中,加入盐、料酒,码在一起搅和至上表留水。
3.平底锅热油,加入蒜末和姜末,炸出香味。
4.将肉末倒入炒至变色,撒入鸡精,倒蚝油和生抽,翻炒均匀。
5.倒入调好的黄瓜丝,翻炒数下,并拌上香油,即可关火。
6.将煮好的面条捞出,淋上热水,加入适量的盐,搅拌均匀。
7.将熟面条装入碗中,将肉丝黄瓜浇在面条上即可。
技巧:
1.黄瓜丝不要太厚,否则口感不佳。
2.如果菜刀切不了,也可以用刨刀或者一个比较细的高性能橡胶头给它削成细条。
3.挑选瘦肉,切块时保证均匀,让肉质更加嫩滑。
总结:
肉丝黄瓜面条是一道简单又美味的家常菜,将黄瓜丝和肉末煮炒后,淋在煮熟的面条上,再加上必须的调料,即可制成一款清爽爽口的美食。不仅营养丰富,而且制作过程简单易行。赶快学起来,为家人朋友做一份美味晚餐吧!
原创文章,作者:西兰花,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_4348.html
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