摘要:毛豆角是夏季经典的时令小食,其鲜嫩的口感及多种营养成分备受欢迎。今天我将为大家介绍一道简单易学的酸辣毛豆角的烹饪方法,不仅美味可口,而且富含维生素C和膳食纤维,是一款营养健康的佳肴。
一、原料准备
1. 毛豆角:100克
2. 辣椒:适量
3. 蒜:适量
4. 姜:适量
5. 醋:适量
6. 酱油:适量
7. 盐:适量
8. 糖:适量
二、步骤详解
1. 将毛豆角摘洗干净,用刀轻轻将两侧的豆筋去除,备用。
2. 将辣椒、蒜、姜剁碎备用。
3. 锅中倒入适量的油,放入辣椒、蒜、姜煸炒出香味。
4. 放入毛豆角,翻炒均匀。
5. 加入酱油、盐、糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水煮开,转小火慢炖煮至毛豆角变软,调入适量的醋。
7. 翻炒均匀,出锅装盘即可。
三、小贴士
1. 烹饪过程中,火候一定要掌握好,以免糊锅或炒糊。
2. 煮毛豆角的时间掌握好,不要煮的太久,否则口感会变差。
3. 可以根据个人口味适量调整酸度和辣度。
总结:通过本文的介绍,大家已经了解到了如何制作一道美味的酸辣毛豆角,不仅口感鲜美,还具有多种营养成分。希望大家能够学会并享用这道美食,让自己的味蕾得到满足。
原创文章,作者:土豆,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_43743.html
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