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酸辣粉如何在家做好吃(酸辣粉如何在家做好吃窍门)

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酸辣粉如何在家做好吃(酸辣粉如何在家做好吃窍门)

酸辣粉如何在家做好吃

      

酸辣粉如何在家做好吃


      自从酸辣粉成为一道网红美食后，越来越多的人喜欢吃这道四川特色小吃。但是，许多人发现，在外面吃酸辣粉可能不太卫生，而且价格也很贵。那么，我们可以在家里做好吃的酸辣粉，既卫生又实惠。下面，我将为大家分享如何在家做好吃的酸辣粉。

      材料准备：

      1.面粉250克、清水适量

      2.五花肉100克、豆皮适量、地瓜粉50克、蒜末10克、辣椒油20毫升、醋30毫升、盐适量、糖适量、鸡精适量、花椒粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香菜适量、葱姜适量、香油适量

      步骤：

      1.面团制作：面粉加入清水，揉成面团，揉至光滑，静置发酵20分钟，然后揉成细条。

      2.五花肉切成小丁，加葱姜、料酒、盐、生抽腌制10分钟。

      3.将豆皮用清水浸泡10分钟，然后切成细丝。

      4.热锅冷油，加入腌制好的五花肉煸炒至金黄色。

      5.加入豆皮丝翻炒，放入蒜泥和花椒粉。

      6.加入清水，放入盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽，烧开后转小火煮20分钟。

      7.在另一个锅中将地瓜粉和清水混合均匀，煮至变成透明状。

      8.将煮好的地瓜粉加入第6步煮好的汤中，搅拌均匀。

      9.放入煮好的细面条，煮熟后加入辣椒油、花椒粉、香菜和葱姜丝，混合均匀。

      10.盛出后再淋上一勺香油即可。

      摘要：

      酸辣粉是一道四川特色小吃，外面虽然可以买到，但是很难保证卫生和价格。因此，在家做酸辣粉就成为了一种选择。本文分享了制作酸辣粉的具体步骤和所需材料。

      总结：

      在家做酸辣粉，不仅可以保证卫生，而且价格也更实惠。本文所提供的制作方法简单易行，大家可以根据自己的口味添加或减少调料，制作出最适合自己口味的酸辣粉。

原创文章，作者：土豆，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_43886.html

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