重庆烤鸭是中华美食，也是重庆市招牌美食，营养丰富，口味独特。重庆有很多烤鸭店，但吃的最好的地方则要从口味、历史和服务来综合评价。
以口味而言，将六大酱料调制得当，再加入红酒、生姜水渍湖烤制，才能做出真正传统的重庆烤鸭。无论在香味还是橄榄油的口感上，做出的烤鸭会是一道绝佳的佳肴！有几家店可以做到这样美味，其中就值得一提的有：望龙门烤鸭店、思源烤鸭、何记烤鸭店、重庆烤鸭王等。
以历史而言，其实自古以来，重庆烤鸭就以其独特的口味赢得了许多人的青睐，在早到渝东区，地处江滨，周边环境优美，风景宜人，有“重庆上海滩”之称。尤其在郊区，更有传统老字号烤鸭店，望龙门烤鸭、榴蓮自然村烤鸭店、仙女湖烤鸭等等，都是以其历史悠久、口味独特出名的老字号店，是重庆美食中的精品，也受到许多本地人和游客的追捧。
以服务而言，不仅望龙门烤鸭店、思源烤鸭等老字号店提供标准服务，高端大气，更有全国连锁店如：跃龙门烤鸭店、西南鹅店等，都是乐购美食的家。以这些连锁店的技术和服务作为营运的基础，其设备以及工人的技术都很强，口感浓郁醇厚，肉质松软，受到消费者的一致好评。
总的来说，要说重庆哪里最好吃的烤鸭，没有一个明确的答案，只有口味喜欢的就好，以上介绍的几家店都是重庆烤鸭的代表，都是供著名游客去品尝传统重庆烤鸭的绝佳去处。
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