野山椒是一种有着浓郁香气，且属于较重辣的调料，口感鲜辣橙红醇厚，最主要的是它尤其具有麻辣特色，具有南方风味，被很多人喜爱。
从口感上来说，野山椒的口感是非常独特的，它的口乳醇厚，伴随着极具麻辣风味的余韵，比其他的辣椒更具有特色，很多人都觉得野山椒的麻辣度强烈而又特别，不愧是“神之辣椒”的外号。
此外，野山椒能够有效帮助你调节人体的血糖水平，降低体内胆固醇，还有利于减少胆固醇对心血管造成的影响，促进血液中游离态胆固醇的降低，对保护心血管有一定的好处；它含有丰富的胡萝卜素，可以有效预防青光眼、防治糖尿病及夜盲症；它还可以改善营养不良、粗糙及失色的皮肤、促进血液循环、减少胆固醇的沉积，具有很强的抗氧化作用，还能帮助减肥，是一味营养又健康的调料。
总之，野山椒综合营养成份丰富，拥有麻辣特色的口感和独特的香味，并且还具有调节血糖、降血脂和抗氧化等健康功效，所以问题“野山椒怎么样好吃”，答案 si 是肯定的！
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