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野山竹笋怎么做好吃(野山竹笋怎么做好吃视频)

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野山竹笋怎么做好吃(野山竹笋怎么做好吃视频)

野山竹笋是自然生长的美食，它不仅营养丰富，口感鲜美，而且被誉为清明节的传统食品。那么，怎样才能让野山竹笋做得又香又好吃呢？下面就来和大家分享一下野山竹笋的制作方法。

      

野山竹笋是自然生长的美食它不仅营养丰富口感鲜美


      第一步：采摘野山竹笋

      采摘野山竹笋的时间非常关键。在每年的3月底至5月初的时候，正是野山竹笋生长最好的季节。同时也注意要选择新鲜、肥实、质地坚实的野山竹笋。

      第二步：清洗处理野山竹笋

      把采摘回来的野山竹笋挑选出最好的，然后将其去皮切片。清洗野山竹笋的时候一定要注意几点：

      1. 先用温水泡一会儿，再刷洗并清洗干净；

      2. 蒸熟之前可以加入适量的盐味道更好。

      第三步：蒸煮野山竹笋

      将已经处理好的野山竹笋放入锅中，加入适量的水，蒸煮20-30分钟，待野山竹笋软烂，开花时就可以了。蒸煮的过程中千万不要煮过头，否则会影响口感。

      第四步：烧制调料

      烧制调料时需要准备好以下材料：葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、花椒粉、辣椒油等。

      将葱姜蒜切碎备用，将花椒炒香，然后倒入切碎的葱/姜/蒜，继续翻炒，然后加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、花椒粉、辣椒油等调料，并不停地翻炒2-3分钟，最后调料烧制完成。

      第五步：拌制野山竹笋

      将煮熟的野山竹笋放入碗中，浇上事先准备好的调料，然后搅拌均匀，让野山竹笋充分吸收调料的味道，这样就可以享用到香味四溢的野山竹笋了。

      总之，野山竹笋的制作虽然简单，但是需要掌握好时间和技巧。只有采摘、清洗、烧制和拌制的方法都掌握得当，才能做出一道坚韧、爽口、鲜美的野山竹笋佳肴。赶快学习吧，享受这自然生长的美食吧！

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