摘要:野山菇炖鸡是一道色香味俱佳的健康美食,野山菇具有美容养颜、增强免疫力、滋阴润燥等多种功效,以此搭配的鸡肉更是味道鲜美、营养丰富,下面就让我们来看看野山菇炖鸡怎么做好吃。
野山菇是长在草原或山林中的一种天然香菇,与普通香菇相比,野山菇口感更加鲜美,且营养价值更高。炖菜是一种很适合家庭烹饪的方式,既保留了食材的鲜美口感,又让食材充分吸收调料的味道,使得整道菜品更加美味可口。
那么,野山菇炖鸡怎么做好吃呢?
材料:
1. 鸡腿肉500g
2. 野山菇适量
3. 葱30g
4. 姜20g
5. 料酒10ml
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 生抽10ml
9. 糖适量
步骤:
1. 准备鸡腿肉,将鸡肉洗净切块,用少量盐和料酒腌制15分钟。
2. 野山菇切去根部,清洗干净,葱姜切片备用。
3. 开火,热锅倒入少量油,放入葱姜爆炒出香味后,加入鸡肉,翻炒至变色。
4. 倒入适量水,盖上锅盖,煮开后转小火煮制30分钟。
5. 加入野山菇,继续煮制10-15分钟。
6. 加入盐,生抽和少许糖调味,煮至鸡肉软烂,汤汁浓稠即可。
总结:
野山菇炖鸡是一道简单易学、美味健康的菜品,在烹制时需要注意火候和调料的搭配,让其口感更佳。野山菇含有多种微量元素和氨基酸,对身体健康非常有益,而鸡肉则含有大量蛋白质和胶原蛋白,具有滋补益气的功效,两者搭配可谓黄金搭档。通过这道菜品的制作,让我们感受到饮食中的健康与美味。
原创文章,作者:芦笋,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_45333.html
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