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铁板粉丝娃娃怎么做好吃(铁板粉丝娃娃怎么做好吃视频)

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铁板粉丝娃娃怎么做好吃(铁板粉丝娃娃怎么做好吃视频)

摘要：铁板粉丝娃娃是一道美味可口的家常菜，它以娃娃菜和粉丝为主要材料，搭配其他蔬菜和肉类制作而成。本文将介绍铁板粉丝娃娃的制作方法和技巧，让大家在家也能做出美味的铁板粉丝娃娃。

      

摘要：铁板粉丝娃娃是一道美味可口的家常菜，它以娃娃菜和粉丝为主要材料，搭配其他蔬菜和肉类制作而成


      一、准备材料

      制作铁板粉丝娃娃需要以下材料：

      主料：娃娃菜、粉丝

      配料：肉类（可以选择瘦肉、鸡肉等）、香菇、胡萝卜、豆腐干等

      调料：盐、酱油、料酒、生粉、鸡精、葱姜蒜、辣椒等

      二、做法步骤

      1.将瘦肉、鸡肉等肉类切成小块，用适量料酒、酱油、盐等腌制30分钟。

      2.将娃娃菜洗净切成段，胡萝卜切片，香菇切片，豆腐干切块，葱姜蒜切末备用。

      3.将粉丝放入清水中泡发，待软后放入开水中焯水捞出备用。

      4.热锅加油，放入肉类煸炒至变色，将肉类盛出备用。

      5.重复使用锅中留少量油，放入葱姜蒜爆香，放入胡萝卜、香菇、豆腐干等蔬菜煸炒几分钟，再放入娃娃菜煸炒至微软。

      6.将煮好的粉丝放入炒好的蔬菜中混合翻炒，加入盐、鸡精等调味料。

      7.将之前煸炒好的肉类放入锅中，再混合翻炒均匀即可。

      8.最后，将铁板加热，将做好的铁板粉丝娃娃倒入铁板上备用。

      三、技巧提示

      1.铁板需要提前加热，这样会让铁板粉丝娃娃熟得更快，味道更加香浓。

      2.火力要掌握好，铁板上的食材煮熟后尽量不要过度翻动，以免影响口感。

      3.粉丝要事先焯水处理，避免在翻炒过程中粘在一起。

      四、总结

      铁板粉丝娃娃是一道营养美味的家常菜，集娃娃菜和粉丝于一体，口感柔软，汁水浓郁，非常适合一家人享用。在制作过程中，我们需要注意火力和调味，保持食材的原味，让铁板粉丝娃娃更加美味。希望大家能通过本文了解到如何制作铁板粉丝娃娃，并尝试在家中做出好吃的铁板粉丝娃娃。

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