肉炒木耳的做法有哪些好吃(肉炒木耳的做法有哪些好吃又简单)

摘要：

      肉炒木耳是一道常见的家常菜，味道清香，口感鲜美，深受人们喜爱。在制作过程中，需要注意的细节和技巧十分重要，下面我将为大家介绍几种好吃的做法。

      正文：

      一、糖醋口味肉炒木耳

      材料：猪肉片、水发木耳、鸡蛋、葱、姜、红辣椒、料酒、盐、生粉、白糖、白醋、清水、色拉油。

      做法：

      1. 猪肉切成片，加入料酒、盐、鸡蛋、生粉拌匀，腌制20分钟。

      2. 水发木耳泡软，洗净控水备用。

      3. 葱、姜、红辣椒切成末备用。

      4. 热锅冷油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色，捞出备用。

      5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末、红辣椒末炒香，加入水发木耳炒匀。

      6. 加入适量的清水，烧开后放入煸炒好的猪肉，翻炒均匀。

      7. 加入适量的盐、白糖、白醋，翻炒均匀，勾芡即可。

      二、番茄汁肉炒木耳

      材料：猪肉片、水发木耳、番茄酱、葱、姜、盐、胡椒粉、色拉油。

      做法：

      1. 猪肉切成片，加入盐、胡椒粉、生粉拌匀，腌制20分钟。

      2. 水发木耳泡软，洗净控水备用。

      3. 葱、姜切成末备用。

      4. 热锅冷油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色，捞出备用。

      5. 锅中留底油，放入葱姜末炒香，加入番茄酱炒匀。

      6. 加入适量的清水，烧开后放入水发木耳，翻炒均匀。

      7. 把煸炒好的猪肉放入锅中，翻炒均匀，即可出锅。

      三、蒜蓉味肉炒木耳

      材料：猪肉片、水发木耳、蒜瓣、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、色拉油。

      做法：

      1. 猪肉切成片，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

      2. 水发木耳泡软，洗净控水备用。

      3. 蒜瓣拍烂备用。

      4. 热锅冷油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色，捞出备用。

      5. 锅中留底油，加入拍碎的蒜瓣爆香。

      6. 加入适量的清水，烧开后放入水发木耳，翻炒均匀。

      7. 把煸炒好的猪肉放入锅中，翻炒均匀，即可出锅。

      总结：

      肉炒木耳是一道简单易学，美味可口的家常菜品，适合各个阶层的人群。希望大家在实践中多多探索，尝试出更多好吃的肉炒木耳做法，为自己和家人带来更多惊喜。

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