肉蛋和肉丸各有特点，应根据自身喜好与口味选择。肉蛋是以面粉、淀粉为主原料，混合火腿等香料调料，经过绞碎、搅拌及成型而成，有比较细嫩的口感，味道比较鲜美，而肉丸则以猪肉和其它料酒等作主料，搭配蔬菜，经过绞碎、搅拌及成型而成，口感细腻，有酥脆的口感。
根据美国《华盛顿公报》的研究显示，2016年有24%的受访者表示，肉蛋是他们最喜欢的食物；25%的受访者表示，肉丸是他们最喜欢的食物。而根据欧洲多国的研究显示，有98%的受访者都认为肉蛋是他们最喜欢的食物；96%的受访者表示肉丸是他们最喜欢的食物。
从市场上比较流行情况来看，肉蛋和肉丸的销量都很高，据数据显示，2017年蓝汇和超凡超市销售的肉蛋和肉丸总量分别达到了32.5万件和33.9万件，其中肉蛋的销量较肉丸多了1.4万件，但总体而言，市场上对肉蛋和肉丸的需求都很高。
总的来说，肉蛋和肉丸受到不少人的青睐，根据自身口味和口感喜好，可以适当搭配食用，享受其美味。
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