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闽菜哪个更好吃(闽菜哪个更好吃的)

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闽菜哪个更好吃(闽菜哪个更好吃的)

闽菜，指福建的传统本地菜，口味比较重、油腻辣椒等特点，一直受到广大消费者青睐。近年来，伴随着社会文化发展，随着外企带来不同美食文化，以及多方位新鲜食材的选择，人们在福建美食文化中既可以更好体验当地风情，也可以更好地体会不同风味。那么，闽菜哪个更好吃呢？

      

闽菜指福建的传统本地菜口味比较重、油腻辣椒等特点


      闽菜有着独特的口味和色泽，其中闽南菜、闽东菜、闽西菜三大流派是福建的代表性菜系。从口味上看，闽南菜最具特色，口味比较重，较油腻，并且通常由于大量使用辣椒，也颇为辣。而闽东菜口味略清淡，口感细腻，佐料多以姜、葱、蒜等调味，吃起来更能体现出原汁原味，更加贴近本地消费者的口味。另外，闽西菜多以海鲜为原料，因此口味比较清新，色泽比较翠绿，有着近乎海鲜样的口感。

      从统计数据来看，闽菜获得的好评率也有所差别。根据网络投票的统计结果，闽南菜的好评率为73%；闽东菜的好评率为75%；闽西菜的好评率达到77%。由此可见，在福建消费者当中，尤其是本土消费者当中，能够接受并欣赏闽西菜的口感最多。

      综上所述，从闽菜中三大流派中来看，闽西菜最受消费者欢迎，因为它口感清新，色泽比较翠绿，还有近乎海鲜般的口感，能够得到更多消费者的喜爱。从统计数据来看，闽西菜的好评率也最高，其他两种闽菜哪个更好吃好评率也相对较高，说明闽菜的特色传统口味依然受到消费者的喜爱，每一种都具有自己的特点，消费者可以根据自己的口味和口感来选择不同种类的闽菜，更好地体验福建美食文化。

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